Кровавая Мэри: легенда, история и секреты самого известного коктейля (4 видео)

Кровавая Мэри – это один из самых популярных и известных коктейлей в мире, который несомненно заслуживает особого внимания. Это особый напиток, который сразу привлекает к себе взгляды и вызывает интерес у многих. Интересно не только вкусовые качества этого коктейля, но и его легенда, история и рецепт, которые лежат в его основе.

Легенда о происхождении кровавой Мэри окружена тайной и загадкой. Одна из самых популярных версий связывает его с историей Мэри Тюдор, дочери короля Генриха VIII и первого испанского католического брака. Когда они были принесены в Европу и получили репутацию жестоких мертвецкого короля и королевы, в Европе был распространен коктейль с таким же именем, который символизировал тиранство этой семьи.

История кровавой Мэри начинается в 1921 году в Париже. Считается, что в этом году ресторатор из Парижа Фернанд Меттез, вернувшись домой из американской поездки, решил добавить томатный сок в один из своих коктейлей, чтобы разбавить крепость гина. Так появился оригинальный рецепт кровавой Мэри, история которого продолжается до сих пор.

Секрет успешного готовления кровавой Мэри – в использовании высококачественного водки, свежего сельдерея, лимона и табаско соуса. Смесь этих ингредиентов создает гармоничное сочетание вкусов, которое трудно описать словами. Главная особенность кровавой Мэри – удачное сочетание острых и сладких нот, которое делает этот коктейль по-настоящему неповторимым и уникальным.

Содержание

Кровавая Мэри: легенда, история и секреты
История придумывания Кровавой Мэри
Легендарное происхождение
Появление в баре «Блюз будда»
Ингредиенты и секреты правильного приготовления
Основные компоненты
Техники смешивания
Популярность и вариации Кровавой Мэри
Известные факты и анекдоты
📹 Видео

Видео:КРОВАВАЯ МЭРИ — 3 версии коктейля с томатным соком и водкойСкачать

Кровавая Мэри: легенда, история и секреты

Легендарное происхождение Кровавой Мэри связано с историей королевы Мэри I из Англии, которая стремилась вернуть англиканскую церковь к католическим традициям. В годы своего правления она преследовала множество людей, обвиняя их в ереси и старалась привлечь к ответственности каждого, кто был подозрительным в ее глазах. В связи с этим, коктейль получил свое название.

Однако, наиболее распространенная версия истории придумывания Кровавой Мэри связана с баром «Блюз будда» в Париже. В конце 1920-х годов, во время проведения американской прокладки железной дороги между Парижем и Сен-Польсюр-Мером, барман Фернанд Пети узнал о рецепте фермерских женщин из США, которые добавляли томатный сок в свою водку. Он решил придумать свою версию коктейля и после нескольких экспериментов создал Кровавую Мэри, включив в состав такие ингредиенты, как водка, томатный сок, лимонный сок, ворчестерский соус и ряд специй.

Основные компоненты коктейля Кровавая Мэри включают в себя 50 мл водки, 120 мл томатного сока, 10 мл лимонного сока, по щепотке соли и молотого перца, несколько капель ворчестерского соуса и несколько капель соуса Табаско. Важно помнить, что баланс между ингредиентами влияет на итоговый вкус напитка.

Секреты правильного приготовления Кровавой Мэри заключаются в техниках смешивания ингредиентов. Рекомендуется сначала смешать водку, сок лимона, ворчестерский соус и соус Табаско, а затем аккуратно добавить томатный сок, подавая коктейль ложкой. Это позволяет создать гармоничную комбинацию вкуса и сохранить привлекательный внешний вид напитка.

Кровавая Мэри стала популярным коктейлем благодаря своему неповторимому вкусу и узнаваемому названию. С течением времени было создано множество вариаций этого напитка, которые включают дополнительные ингредиенты, такие как горчица, горячий соус и хрен. Некоторые известные факты и анекдоты связаны с этим напитком, например, что он помогает при похмелье или что его название происходит от кровавой истории королевы Мэри I.

Таким образом, Кровавая Мэри — это не только вкусный коктейль, но и целая история, полная легенд и секретов. Изучение истории и приготовления этого напитка позволяет ощутить его особенности и насладиться его уникальностью.

Видео:5 коктейлей из 1 бутылки ВОДКИ: Кровавая Мэри, Эпплтини и др.Скачать

История придумывания Кровавой Мэри

Однако есть и другие версии происхождения Кровавой Мэри. Согласно одной из них, коктейль был создан в Нью-Йорке в конце 1920-х годов барменом по имени Фернанд Петиот. В то время он работал в баре «Блюз будда» и попытался придумать новый коктейль на основе водки и томатного сока.

Еще одна версия гласит, что Кровавая Мэри была создана в 1934 году в баре «21 Club» в Нью-Йорке. Бармен по имени Фернанд Петиот, узнав о запрете алкоголя, решил добавить в водку немного томатного сока, чтобы придать ему более приятный вкус.

Секреты приготовления Кровавой Мэри еще долгое время оставались неизвестными. Однако с течением времени различные варианты рецепта стали известны публике. Основными компонентами коктейля являются водка, томатный сок, соус Ворчестер и лимонный сок. Они смешиваются в шейкере или наливаются в бокал с льдом.

Кровавая Мэри стала известна и популярна во многих странах. Бармены по всему миру создают свои вариации этого коктейля, добавляя различные специи, приправы и соусы. Некоторые из них делают Кровавую Мэри более острой и пикантной, другие — более свежей и фруктовой.

Легендарное происхождение

Существует несколько версий происхождения Кровавой Мэри, но самая популярная из них связана с историей королевы Мэри I. В XVI веке Мэри I стала королевой Англии и Ирландии, и ее правление было известно своей жестокостью в отношении протестантов. Именно из-за ее жестокости коктейль получил название «Кровавая Мэри».

В другой версии происхождения Кровавая Мэри связана с вампирами. По легенде, коктейль был создан для убийства вампиров. Также известно, что в конце XIX века, в состав коктейля добавляли жидкость из горла убитых вампиров.

Независимо от того, какая версия верна, факт остается – Кровавая Мэри – это коктейль с загадочным происхождением, который завоевал популярность благодаря своему необычному названию и вкусу.

Появление в баре «Блюз будда»

История появления Кровавой Мэри связана с баром «Блюз будда», который находился в Чикаго. В 1920-х годах этот бар был известен своими живыми выступлениями джазовых музыкантов и атмосферой, наполненной весельем и энергией.

Однажды в баре «Блюз будда» пришел один молодой американский актёр по имени Мэри. Он представился бармену Фернандо Петросино и попросил приготовить для него какой-то отличительный коктейль. Так появилась Кровавая Мэри.

Изначально Кровавая Мэри была чуть ли не медицинским средством для излечения похмелья. Фернандо Петросино, будучи итальянцем, использовал в своих экспериментах томатный сок, водку и различные приправы. Он считал, что такой напиток придаст энергию и сможет разбудить даже самого расслабленного человека.

С течением времени рецепт Кровавой Мэри стал популярным среди посетителей бара «Блюз будда» и был включен в меню заведения. Подорожавший коктейль стал символом бара и популярным напитком как среди местного населения, так и среди туристов. Оттуда его популярность распространилась по всей Америке и позже по всему миру.

Сегодня Кровавая Мэри является одним из самых известных и популярных коктейлей. Его рецепт приобрел множество вариаций и может включать дополнительные ингредиенты, такие как ворчестерский соус, горчица, горячий соус, оливки и т.д. Но в основе его всегда лежит водка и томатный сок, приправленные соответствующими специями и лимонным соком.

Видео:Кровавая мэриСкачать

Ингредиенты и секреты правильного приготовления

Водка — 50 мл. В качестве основного спиртного компонента используется водка высокого качества. Она должна быть чистой и нейтральной по вкусу.
Томатный сок — 100 мл. Основу коктейля составляет томатный сок, который должен быть свежим и качественным.
Лимонный сок — 15 мл. Лимонный сок добавляет коктейлю свежий и яркий вкус, придавая ему особую характеристику.
Вустерширский соус — 1 чайная ложка. Этот соус придает коктейлю пикантность и глубину вкуса.
Сельдерейная соль — щепотка. Добавление сельдерейной соли подчеркивает вкус и аромат коктейля.
Черный молотый перец — щепотка. Перец добавляет легкую остроту и запах коктейлю, придавая ему необходимую глубину.

Секретом правильного приготовления является также правильная техника смешивания ингредиентов. Используйте шейкер для приготовления коктейля. Добавьте все ингредиенты в шейкер с льдом и энергично встряхните его несколько раз, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и охладились.

После этого процедите коктейль в рокс или высокий коктейльный бокал, добавив при необходимости кубики льда.

Не забывайте также о декорации и подаче коктейля. Часто Кровавую Мэри украшают сельдереевой палочкой, лимонной долькой или оливкой. Изысканная подача дополняет уникальный вкус этого культового напитка и делает его еще более привлекательным для глаз и языка.

Основные компоненты

Еще одним неотъемлемым компонентом является томатный сок. Этот свежий и полезный ингредиент придает коктейлю яркий и насыщенный вкус, а также является источником витаминов и минералов. Оптимальным вариантом является использование 100% натурального томатного сока без добавок и консервантов.

Следующий важный ингредиент — лимонный сок. Он добавляет свежести и кислотности к коктейлю, подчеркивая вкус и аромат других компонентов. Для приготовления «Кровавой Мэри» необходимо использовать свежевыжатый лимонный сок без добавления сахара.

Соль и перец также играют значительную роль в составе коктейля. Они придают ему особую пикантность и оригинальность, подчеркивают вкус томатного сока и водки, делая каждый глоток неповторимым.

К традиционным компонентам коктейля можно добавить различные специи и соусы по вкусу. Например, соус Вустершир, табаско, горчицу или хорошо известный смесь приправ Блэк Пеппер. Эти ингредиенты придадут дополнительную глубину и остроту коктейлю.

Важно помнить, что все ингредиенты должны быть качественными и свежими, чтобы достичь наилучшего результата при приготовлении «Кровавой Мэри». Соотношение компонентов и дополнительные специи можно варьировать в зависимости от предпочтений и желаемой интенсивности вкуса.

Техники смешивания

Одной из основных техник является аккуратное перемешивание ингредиентов. Для этого используется барная ложка, которой бережно перемешиваются все компоненты напитка. Важно не трясти и не взбалтывать, чтобы не повредить вкус и текстуру коктейля.

Еще одной популярной техникой смешивания является «строительство» коктейля. В этом случае, каждый компонент аккуратно наливается в бокал по очереди, создавая красивые слои и придавая коктейлю особую эстетику. Такой способ смешивания часто используется в барах для создания визуального эффекта.

Не менее важной техникой смешивания является правильное декорирование коктейля. От выбора и способа подачи аперитива зависит не только его внешний вид, но и восприятие его вкуса. Лимонная или лаймовая долька, оливка или даже креветка — все эти элементы могут добавить особую изюминку и украсить вашу Кровавую Мэри.

Несмотря на то, что существует множество техник смешивания, каждый бармен решает, какую из них использовать, исходя из своих предпочтений и опыта. Важно помнить, что приготовление Кровавой Мэри — это искусство, которое требует внимания к деталям и навыков в сфере миксологии.

Также стоит отметить, что Кровавая Мэри имеет множество вариаций, каждая из которых имеет свои особенности в технике смешивания. Некоторые бармены добавляют специи или перчинки, чтобы придать напитку оригинальный вкус. Именно разнообразие техник смешивания и является одной из причин, почему Кровавую Мэри можно назвать одним из самых популярных и вариативных коктейлей в мире.

Видео:«Кровавая Мэри» вариант для взрослых 18+Скачать