Лучшие способы хранения киви: где и как правильно сохранить фрукты (5 видео)

Киви – это экзотический фрукт с неповторимым вкусом и ароматом. Он богат витаминами и минералами, поэтому его ценят как вкусное и полезное лакомство. Однако, чтобы насладиться свежими и сочными киви, необходимо знать, как правильно сохранять этот фрукт. Исходя из этого, мы расскажем вам о лучших способах хранения киви.

Перед тем как рассмотреть конкретные способы, стоит отметить, что для киви играет важную роль оптимальная температура хранения. Идеальным вариантом будет температура близкая к 0 °C. Высокая влажность также является ключевым фактором для сохранения свежести киви. При заморозке или низких температурах, фрукт продержится дольше, поскольку замедляется процесс дозревания и созревания.

1. Хранение в холодильнике

Один из самых распространенных способов сохранения киви заключается в хранении в холодильнике. После покупки фрукта, его необходимо немедленно поместить в холодильник. Чтобы сохранить качество киви наилучшим образом, не рекомендуется хранить его в местах с высокой влажностью, как, например, овощной отдел, поскольку избыток влаги может спровоцировать гниение.

2. Заморозка

Если у вас есть киви, которое вы хотите сохранить на длительное время, то заморозка – идеальный способ. Для этого вам понадобится созревшая киви. Сначала очистите плоды от шкурки, нарежьте на кусочки и разложите их в один слое на плоской поверхности, после чего поместите фрукты в морозильную камеру. Как только они заморозятся, переложите их в пакеты для заморозки или контейнеры и верните в морозильник.

3. Сушение

Если вы хотите насладиться киви в сушеном виде, то для этого потребуется время и терпение. Способ сушки позволяет сохранить все полезные свойства фрукта. Однако, прежде чем приступить к процессу сушки, киви нужно очистить, нарезать на тонкие кружочки или полосочки и убрать семена. Затем кусочки киви необходимо разложить на противне или гриле и поместить в духовку на низкую температуру. Через несколько часов фрукты будут готовы: они должны быть мягкими и хрустящими. Теперь вы можете насладиться вкусными кусочками киви в любое время года.

Содержание

Лучшие способы хранения киви
Как правильно сохранить фрукты
Способы хранения в холодильнике
Способы длительного хранения
Способы приготовления долговременных продуктов из киви
🎥 Видео

Видео:КАК ХРАНИТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ ДОЛГО. В домашних условия, без заморозкиСкачать

Лучшие способы хранения киви

1. Хранение в комнатной температуре. Как правило, киви достаточно долго хранится при комнатной температуре. Он может «подозрительно» мягким или с нежными пятнами, но это не значит, что фрукт испорчен. Просто он созрел и готов к употреблению.

2. Хранение в холодильнике. Если вы хотите сохранить киви свежим и сочным на протяжении длительного времени, рекомендуется хранить его в холодильнике. При этом, не забудьте завернуть фрукт в бумажное полотенце или положить его в пластиковый пакет. Это поможет предотвратить соприкосновение с другими продуктами и сохранит его аромат.

3. Заморозка киви. Если вам необходимо сохранить киви дольше, вы можете заморозить его. Для этого, очистите фрукт от кожуры и нарежьте на кусочки. Затем поместите кусочки в пластиковый пакет и отправьте в морозильник. Таким образом, киви сохранит свои полезные свойства и будет отлично подходить для приготовления коктейлей, десертов или просто в качестве замороженной закуски.

4. Сушка киви. Другим способом долговременного хранения киви является сушка. Для этого перетрите плоды или нарежьте на тонкие кружочки. После этого, расположите их равномерно на противне и отправьте в духовку на низкую температуру. Держите фрукты в духовке около 12 часов, периодически проверяя их готовность. Когда киви станет сухим и хрупким, оно готово к хранению. Вы можете хранить его в герметичной таре в прохладном и сухом месте.

Теперь, зная лучшие способы хранения киви, вы сможете наслаждаться этим вкусным фруктом в любое время года!

Видео:Как сохранить свежесть овощей и фруктов надолгоСкачать

Как правильно сохранить фрукты

Первым шагом при сохранении киви является правильное выбор фруктов. Необходимо выбирать не перезрелые, но и не слишком зеленые киви. Они должны быть не сильно мягкими на ощупь и без повреждений на поверхности.

Используйте пластиковые или бумажные пакеты для упаковки фруктов перед хранением. Не рекомендуется сохранять киви вместе с другими фруктами, так как они могут вызвать ускоренное созревание.

Способы хранения в холодильнике:

Можно хранить киви в ящике для овощей или фруктов в холодильнике при температуре примерно +4°С. Фрукуты следует обернуть в бумагу или положить в бумажный пакет для защиты от соприкосновения с другими продуктами.
Также киви можно хранить в пластиковом контейнере, предварительно уложив их слоями и разделив бумагой. Важно помнить, что продолжительность хранения в холодильнике ограничена и составляет примерно 2-3 недели. Поэтому регулярно следите за состоянием фруктов и употребляйте их вовремя.

Способы длительного хранения:

Один из способов долгосрочного хранения киви – сушка. Разрежьте фрукт на тонкие ломтики и выложите их на противень в один слой. Сушите киви в духовке при температуре около 65°С в течение 2-3 часов. Затем оставьте фрукты в духовке на несколько часов, чтобы они высохли полностью. Сушеные киви можно хранить в хорошо закрытой упаковке в течение нескольких месяцев.
Другой вариант – заморозка. Сначала очистите киви от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Затем уложите фрукты в пластиковые контейнеры или пакеты и поместите в морозилку. Таким образом киви можно хранить в течение года. При необходимости использования достаточно достать нужное количество кусочков и разморозить перед употреблением.

Способы приготовления долговременных продуктов из киви:

Использование киви для приготовления компота или повидла также может быть хорошим вариантом длительного хранения фруктов. При приготовлении компота не забудьте добавить сахар и различные специи по вкусу.
Кроме того, из киви можно приготовить джем, сироп, коктейли или желе. Эти продукты также отлично сохраняются длительное время и будут радовать вас свежим вкусом киви даже зимой.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить свежесть и питательные свойства киви на длительный период времени, наслаждаться этим экзотическим фруктом всегда и в любое время года. Попробуйте различные способы сохранения, чтобы найти наиболее подходящий для вас. Не забывайте обратить внимание на качество и состояние фруктов в процессе хранения, чтобы вовремя их использовать и наслаждаться их свежим вкусом.

Способы хранения в холодильнике

Перед тем как поместить киви в холодильник, убедитесь, что фрукты созрели до кондиции. Зрелый киви должен быть мягким на ощупь, но не излишне мягким или гнилым. Также обратите внимание на цвет кожуры — он должен быть ярким и без повреждений.

Подготовьте киви к хранению, удалите все видимые повреждения и очистите от грязи. Затем заверните каждый фрукт в бумагу или положите в пластиковый пакет.

Наиболее подходящая температура для хранения киви в холодильнике составляет около 3-4 градусов Цельсия. Однако нельзя помещать фрукты рядом с овощами, так как киви выделяет этилен, который может ускорить процесс спелости и ухудшить качество других продуктов.

Следует помнить, что холодильники могут иметь различные температурные зоны. Постарайтесь найти наиболее подходящее место в вашем холодильнике для хранения киви, где температура будет наиболее стабильной.

Не забывайте периодически проверять киви и удалять поврежденные или проплесневевшие фрукты. Хранение в холодильнике может продлить срок годности киви до нескольких недель.

При соблюдении всех рекомендаций по хранению в холодильнике, киви останется свежим и вкусным дольше, что позволит вам насладиться этим экзотическим фруктом даже после нескольких недель его покупки.

Способы длительного хранения

Самый простой и эффективный способ продлить срок хранения киви – поместить его в холодильник. Он должен быть уложен в пластиковый пакет или контейнер, чтобы предотвратить его соприкосновение с воздухом. Киви можно хранить в холодильнике до 2–3 недель.

Если вы хотите сохранить киви еще дольше, можно воспользоваться методом заморозки. Для этого необходимо очистить и порезать фрукты на кусочки, затем уложить их в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или пакет и поместить в морозильник. Замороженные кусочки киви могут сохраняться около 8 месяцев и будут отличным ингредиентом для приготовления коктейлей, смузи или десертов.

Еще одним способом длительного хранения киви является консервирование. Приготовьте сироп из сахара и воды, затем охлажденным заливайте кусочки киви в стерилизованную банку, закройте и подержите при комнатной температуре несколько дней. После этого банку можно переложить в холодильник или поместить в прохладное место. Консервированный киви сохраняет свои полезные свойства и вкус в течение года.

Способы приготовления долговременных продуктов из киви

Сушка киви. Для этого необходимо очистить и нарезать киви на тонкие кружочки. Затем уложить их на противень с бумагой для выпечки и отправить в духовку на низкую температуру на несколько часов, пока фрукты полностью не высохнут. После этого киви можно хранить в плотно закрытой емкости в течение нескольких месяцев.
Консервирование киви. Для этого киви нужно очистить и нарезать на кусочки. Затем кипятить их в горячем сиропе из сахара и воды в течение нескольких минут. После этого кусочки киви следует переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Консервы можно хранить в прохладном и сухом месте в течение года или даже более долгого времени.
Приготовление киви-пасты. Для этого необходимо очистить и нарезать киви. Затем поместить кусочки киви в блендер и измельчить до получения однородной массы. Можно добавить сахар или другие специи по вкусу. Полученную пасту можно использовать в качестве начинки для пирогов, тартов, печенья и других сладостей.
Приготовление киви-желе. Для этого необходимо измельчить киви в блендере до получения пюре. Затем смешать его с желатином, разведенным в горячей воде. После этого полученную смесь следует охладить и вылить в формы для желе. Через несколько часов киви-желе будет готово к употреблению.
Приготовление киви-компота. Для этого киви необходимо очистить и нарезать на кусочки. Затем кусочки киви следует положить в кастрюлю, добавить сахар и воду, и вскипятить. После этого компот нужно охладить и перелить в стерилизованные банки. Киви-компот можно хранить в прохладном месте в течение нескольких месяцев.

Используя эти способы приготовления, вы сможете наслаждаться вкусом киви в течение долгого времени, сохраняя все его полезные свойства.