Где происходит всасывание витамина В12 (8 видео)

Витамин В12 (или кобаламин) – это витамин, необходимый организму человека для нормального функционирования нервной системы, образования крови и поддержания общего здоровья. Тем не менее, он не синтезируется нашим организмом и должен поступать извне – с пищей.

Витамин В12 находится преимущественно в продуктах животного происхождения, таких как мясо, печень, рыба, птица и яйца. Всасывание этого витамина происходит в желудке и тонком кишечнике.

В желудке витамин В12 связывается с фактором внутреннего кастрирования (ИФ). Затем комплекс витамина В12 и ИФ попадает в двенадцатиперстную кишку, где он разлагается под воздействием фермента пепсина. Только после этого кобаламин способен всасываться в кровь и проникать во все клетки организма.

Содержание

Механизм всасывания витамина В12 в организме
Роль желудка в всасывании витамина В12
Витамин В12 и желудочный сок
Роль внутреннего фактора Шиллинга
Всасывание витамина В12 в тонком кишечнике
Действие интринсического фактора
Роль центрального стержня витамина В12
🎬 Видео

Видео:Дефицит витамина В12😒 Натуральный витамин В12 VS синтетическийСкачать

Механизм всасывания витамина В12 в организме

Первый этап происходит в желудке. Здесь витамин В12 связывается с белком, называемым «желудочным фактором». В результате образуется комплекс, который способствует защите витамина от разрушения под воздействием желудочного содержимого и желудочных ферментов.

Второй этап происходит в тонком кишечнике. Здесь комплекс витамина В12 и желудочного фактора взаимодействует с интринсическим фактором, который вырабатывается в стенке желудка. Интринсический фактор помогает всасыванию витамина В12, образуя новый комплекс.

Третий этап связан с действием центрального стержня витамина В12. Центральный стержень играет важную роль в транспортировке витамина В12 через стенки кишечника в кровоток. Он обеспечивает устойчивость витамина В12 и сохраняет его активность во время всасывания.

В результате всех этих этапов, витамин В12 успешно всасывается в кровь и транспортируется по всему организму, где он выполняет множество важных функций. Важно отметить, что адекватное всасывание витамина В12 зависит от нормального функционирования желудка и продукции интринсического фактора.

Видео:Инъекции витамина В12 - что дадут вашему организму?Скачать

Роль желудка в всасывании витамина В12

Желудочный сок содержит пепсин – фермент, активно участвующий в расщеплении белковой пищи. Витамин В12, который в основном содержится в продуктах животного происхождения, связан с белками. Поэтому пепсин, разрушая белки, способствует отделению витамина В12 от продуктов пищеварения и его свободному доступу к абсорбтивным местам в организме.

Кроме того, желудочный сок содержит также витамин С и аскорбиновую кислоту. Они участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, которые необходимы для превращения витамина В12 в его активную форму. Таким образом, желудочный сок предоставляет не только поддержку физического процесса всасывания витамина В12, но и обеспечивает его активацию.

Важно отметить, что нормальное функционирование желудка имеет огромное значение для полноценного всасывания витамина В12. Любые нарушения или заболевания желудка, такие как атрофический гастрит, могут привести к нарушению всасывания витамина В12 и, как следствие, к развитию дефицита этого витамина.

Витамин В12 и желудочный сок

Желудочный сок играет важную роль в процессе всасывания витамина В12. Витамин В12, или кобаламин, необходим для нормального функционирования организма, в том числе для синтеза ДНК и формирования крови. Он содержится только в животных продуктах, поэтому для его получения в организме человека необходимо правильно усваивать пищу, богатую этим витамином.

В процессе пищеварения в желудке продукты разлагаются под влиянием различных ферментов, включая пепсин, который отвечает за расщепление белков. При этом желудочный сок выделяет важный фактор, необходимый для всасывания витамина В12 — интринсический фактор.

Интринсический фактор, синтезируемый специфическими клетками желудка, обладает способностью связываться с витамином В12, образуя соединение, которое позволяет ему пройти дальше по пищеварительному тракту для успешного всасывания в тонком кишечнике. Без присутствия интринсического фактора витамин В12 не может быть усвоен организмом.

Однако, возможны ситуации, когда синтез интринсического фактора нарушается или он становится недостаточным для нормального всасывания витамина В12. Это может происходить при заболеваниях желудка, таких как гастрит или язва, а также у лиц, прошедших операцию по удалению желудка. В таких случаях необходимо применять специальные медицинские препараты или регулярно получать введение витамина В12 внутримышечно или внутривенно для поддержания его достаточного уровня в организме.

Таким образом, желудочный сок, а именно интринсический фактор, играет неотъемлемую роль в процессе всасывания витамина В12. Его отсутствие или недостаточное количество может привести к развитию дефицита этого витамина, что может проявляться в форме анемии и других серьезных заболеваний. Поэтому здоровье желудка и нормальное функционирование процессов пищеварения являются важными аспектами поддержания оптимального уровня витамина В12 в организме.

Роль внутреннего фактора Шиллинга

Витамин В12 играет важную роль в многих процессах, происходящих в организме человека. Он необходим для образования крови, нормального функционирования нервной системы, синтеза ДНК и ряда других важных биохимических реакций.

Однако, для того чтобы витамин В12 мог быть усвоен организмом, необходимо наличие внутреннего фактора Шиллинга. Этот фактор вырабатывается в желудке и необходим для транспорта и всасывания витамина В12 из пищи.

Внутренний фактор Шиллинга выполняет несколько важных функций. Во-первых, он помогает защитить витамин В12 от разрушения в желудочной среде. Желудочный сок содержит ряд агрессивных факторов, которые могут разрушить витамин, но благодаря внутреннему фактору Шиллинга, он остается неповрежденным.

Во-вторых, внутренний фактор Шиллинга является «транспортным средством» для витамина В12. Он связывается с витамином и образует специальный комплекс, который не только обеспечивает транспорт витамина через желудочно-кишечный тракт, но и его передачу к клеткам организма.

Кроме того, внутренний фактор Шиллинга играет важную роль в том, чтобы витамин В12 мог быть всасывается в кишечнике. Он помогает проникнуть витамину через стенки кишечника и попасть в кровь для дальнейшего использования.

В общем, роль внутреннего фактора Шиллинга в процессе всасывания витамина В12 в организме нельзя недооценивать. Без него, даже при наличии достаточного количества витамина В12 в пище, его усвоение может быть нарушено.

Видео:Перед Началом Приема Витаминов Посмотрите Это, Чтобы Избежать ПроблемСкачать

Всасывание витамина В12 в тонком кишечнике

Когда пища попадает в желудок, желудочный сок выделяется и смешивается с пищей. В этом процессе желудочный сок также активирует фактор Шиллинга, который помогает всасыванию витамина B12 в желудке. Затем пища достигает тонкого кишечника, где происходит основное всасывание витамина B12.

В тонком кишечнике витамин B12 связывается с интринсическим фактором и образует комплекс. Этот комплекс затем связывается с рецепторами на поверхности эпителиальных клеток кишечника. После связывания комплекса с рецепторами, он проникает внутрь клеток кишечника и витамин B12 отделяется от интринсического фактора.

Внутри эпителиальных клеток кишечника витамин B12 связывается с специальным белком-транспортером, который переносит его через клетку и высвобождает в кровь. Оттуда витамин B12 транспортируется в различные органы и ткани организма, где он выполняет свои функции.

Желудок	Тонкий кишечник
Секреция желудочного сока	Связывание витамина B12 с интринсическим фактором
Активация фактора Шиллинга	Связывание комплекса с рецепторами
—	Проникновение комплекса внутрь клеток кишечника
—	Отделение витамина B12 от интринсического фактора
—	Связывание витамина B12 с белком-транспортером
—	Транспортировка витамина B12 в кровь

Таким образом, высокое содержание интринсического фактора в желудке и его активация фактором Шиллинга являются важными факторами для эффективного всасывания витамина B12 в тонком кишечнике и его последующего транспорта в организме.

Действие интринсического фактора

Действие интринсического фактора связано с его способностью образовывать комплекс с витамином В12, позволяя ему дальше пройти через желудочно-кишечный тракт и быть всосанным в тонком кишечнике.

Когда пища поступает в желудок, париетальные клетки синтезируют интринсический фактор и высвобождают его в желудочный сок. В то же время, витамин В12, который присутствует в пище, связывается с интринсическим фактором и образует стабильный комплекс.

После этого комплекс интринсического фактора с витамином В12 проходит через желудочно-кишечный тракт. В тонком кишечнике происходит разрушение комплекса под воздействием панкреатических ензимов, и витамин В12 освобождается. Только в таком виде он может быть активно всосан в кровоток, чтобы далее участвовать в различных биологических процессах в организме.

Таким образом, действие интринсического фактора заключается в образовании стабильного комплекса с витамином В12, который позволяет последнему пройти через желудочно-кишечный тракт и быть всосанным в тонком кишечнике.

Процесс	Место
Синтез интринсического фактора	Париетальные клетки желудка
Образование комплекса «интринсический фактор-витамин В12»	Желудочный сок
Прохождение комплекса через желудочно-кишечный тракт	Желудочно-кишечный тракт
Разрушение комплекса	Тонкий кишечник
Всасывание витамина В12	Тонкий кишечник

Роль центрального стержня витамина В12

Главной функцией интринсического фактора является связывание с витамином В12 в желудке, образуя стабильный комплекс, который защищает витамин от разрушения в желудочной среде и обеспечивает его доставку в тонкий кишечник. Именно здесь происходит основное всасывание витамина В12.

Однако для полноценного всасывания витамина В12 также необходимы другие факторы, такие как кислотность желудочного сока. Высокая кислотность создает оптимальные условия для дальнейшей обработки витамина, его расщепления и активации. Таким образом, желудочный сок с его кислотным pH играет важную роль в процессе всасывания витамина В12.

В целом, роль центрального стержня витамина В12 заключается в обеспечении его защиты от разрушения в желудке, доставке в тонкий кишечник, и создании оптимальных условий для его всасывания. Интринсический фактор и кислотность желудочного сока являются неотъемлемыми элементами этого процесса, обеспечивая адекватный уровень витамина В12 в организме.