Этот овощной продукт, самый богатый источник тартроновой кислоты, а ведь именно она способствует эффективному расщеплению жира. Поэтому всем, а особенно тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, необходимо регулярно есть цветную капусту.
Ко всему прочему, цветная капуста выводит избыток холестерина из организма и укрепляет стенки сосудов. При регулярном употреблении цветной капусты снижается степень окисления клеток в организме, процесс, который весьма тесно связан с развитием большинства раковых опухолей.
Коэнзим Q10, которым богата цветная капуста оказывает положительное действие на работу сердца. Всего 300 грамм капусты в день, обеспечивают суточную дозу этих элементов.
Улучшается пищеварение, при регулярном употреблении капусты, поскольку она содержит клетчатку. Блюда с цветной капустой, предотвращают развитие гастрита, атонии кишечника и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Очень вкусная запеканка для завтрака готовится следующим образом. 200 грамм цветной капусты, 100 грамм риса, одна морковь, три яйца, 50 мл сливок, соль, петрушка, сметана – по вкусу, сливочное масло, чтобы смазать форму.
Рис нужно отварить до полуготовности и остудить. Капусту разделить на соцветия и отварить. На терке натрите морковь. Яйца взбейте со сливками и солью до однородной консистенции. Массу соедините с рисом, капустой и морковью.
Форму для выпекания нужно смазать маслом и выложить в нее полученную массу. Выпекать 15 минут при температуре +180 градусов. При подаче на стол, посыпьте запеканку зеленью и полейте сметаной.
Это идеальный вариант для здорового завтрака! Насыщает энергией и витаминами! Рекомендуется всем, кто любим выпечку – калорий мало, а пользы больше, чем в обычной запеканке.
До встречи в следующей статье.
