Паприка копченая: лучшие способы добавления в различные блюда

Паприка копченая – это удивительная специя, которая придает блюдам не только уникальный аромат и вкус, но и неповторимый дымный оттенок. Своеобразное сочетание пикантности и нежности делает эту специю незаменимой в кулинарии. Благодаря своим уникальным свойствам, паприка копченая успешно используется в различных блюдах: от мясных блюд до овощных закусок.

Особенностью паприки копченой является процесс ее приготовления. Специальные сушеные острые перцы обжигаются над открытым огнем, а затем молотятся в порошок. Такой способ обработки придает паприке копченую пикантность и аромат, который невозможно заменить ничем другим. Именно поэтому паприка копченая стала незаменимой приправой в кулинарии многих стран, добавляя в блюда нотки копчения и остроты.

Одним из главных преимуществ паприки копченой является ее универсальность. Она прекрасно дополняет вкус многих блюд, независимо от их главного ингредиента. Говядина, свинина, курица, овощи – все они великолепно сочетаются с паприкой копченой и приобретают более насыщенный вкус. Благодаря своей яркой нотке копчения, паприка копченая может использоваться для приготовления соусов, маринадов, супов, рагу и даже выпечки. Блюда, приготовленные с использованием этой специи, делают повседневный обед незабываемым гастрономическим событием.

Видео:Не покупайте пока не посмотрите это видео Копченая паприкаСкачать

Способ 1: Паприка копченая в картофельном супе

Ингредиенты:

• 3 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 средние моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 литр овощного бульона
• 1 чайная ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. Нарежьте лук и сельдерей мелкими кубиками, морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками среднего размера.
2. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, сельдерей и морковь до мягкости.
3. Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте паприку копченую, соль и перец. Подождите 2-3 минуты, чтобы аромат паприки высвободился.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
6. Подавайте горячим, посыпав сверху сливками, если хотите.

Ваш картофельный суп с паприкой копченой готов! Насладитесь его ароматом и нежным вкусом. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина в холодные дни, а также прекрасно сочетается с кусочком свежего хлеба. Попробуйте этот рецепт и ощутите всю прелесть паприки копченой в супе!

Видео:КОПЧЕНАЯ СЛАДКАЯ ПАПРИКА! На 100 ВКУСНЕЕ и АРОМАТНЕЕ, чем покупная! Самая популярная приправа.Скачать

Способ 1: Паприка копченая в картофельном супе

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра куриного (или овощного) бульона
• 1 чайная ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу
• Сметана (для подачи, по желанию)

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель и луковицу кубиками среднего размера.
2. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до мягкости и золотистости.
3. Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
4. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и добавьте паприку копченую в суп. Перемешайте, чтобы паприка равномерно распределилась по всему супу.
6. Поставьте крышку на кастрюлю и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
7. При необходимости, посолите и поперчите суп по вкусу.
8. При подаче, можно добавить ложку сметаны в каждую порцию супа для придания нежности и кремовости.

Вот и все! Ваш вкусный и ароматный картофельный суп с паприкой копченой готов к подаче. Вы можете дополнить его свежими травами или подать с гренками. Приятного аппетита!

Видео:Копченая Паприка Применение. Отличие Паприки от Красного Перца. #КопченаяПаприка. 173Скачать

Способ 2: Паприка копченая в грибном супе

Ингредиенты:

• 500 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 2 моркови
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 1 столовая ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу
• Сметана для подачи

Шаг 1: Грибы очистить, нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2: Луковицу и морковь очистить, нашинковать и также обжарить на сковороде.

Шаг 3: Картофель очистить и нарезать кубиками. Овощи и грибы переложить в кастрюлю, добавить картофель и залить бульоном.

Шаг 4: Добавить паприку копченую, соль и перец по вкусу. Варить на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 5: Подать грибной суп с паприкой копченой горячим, украсив каждую порцию сметаной.

Приятного аппетита!

Видео:Специи, пряности, приправы (смеси специй для разных блюд)Скачать

Второй способ: использование паприки копченой в мясных блюдах

Способ 1: Паприка копченая в гуляше из говядины

Для приготовления гуляша вам потребуется говядина, лук, чеснок, морковь, томатная паста, соль, перец, паприка копченая и растительное масло.

1. Нарежьте говядину на кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок в горшок с мясом, и тушите все вместе до мягкости овощей.

3. Добавьте томатную пасту, соль, перец и паприку копченую, чтобы придать гуляшу ароматный и легкий копченый вкус.

4. Томите гуляш на низком огне около двух часов, чтобы мясо стало мягким и нежным.

Способ 2: Паприка копченая в маринаде для свиного ребра

Для приготовления маринада вам потребуется свиное ребро, соевый соус, сахар, лимонный сок, чеснок, имбирь и паприка копченая.

1. Смешайте соевый соус, сахар, лимонный сок, измельченный чеснок, тертый имбирь и паприку копченую в миске.

2. Залейте маринадом свиное ребро и оставьте на 2-3 часа в холодильнике для пропитывания.

3. Затем выньте мясо из маринада и приготовьте его на гриле или в духовке до готовности.

4. Подавайте свиное ребро с паприкой копченой в качестве приправы для добавления дополнительного копченого вкуса.

Видео:Топ 10 Самых Популярных Смесей Специй и Приправ | Рецепты Смесей Специй и ПриправСкачать

Способ 1: Паприка копченая в гуляше из говядины

Чтобы приготовить гуляш с паприкой копченой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины, нарезанной на кубики;
• 1 большая луковица, нарезанная;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки паприки копченой;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 2 средних помидора, нарезанных;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль и перец по вкусу;
• 400 мл говяжьего бульона;
• петрушка, кинза или укроп для украшения.

Вот пошаговый процесс приготовления гуляша с паприкой копченой:

1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжарьте до прогрева со всех сторон.
4. Посыпьте паприкой копченой, чесноком, солью и перцем. Перемешайте, чтобы равномерно распределить специи.
5. Добавьте помидоры и томатную пасту. Помешивайте в течение 2-3 минут.
6. Добавьте говяжий бульон, закройте крышкой и варите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Подавайте гуляш горячим, посыпав свежими травами.

Готовый гуляш с паприкой копченой имеет насыщенный вкус и аромат, который обязательно понравится всем любителям мясных блюд.

Видео:Знаменитая закуска, которая сводит с ума весь мир! Свиная рулька!Скачать

Паприка копченая в маринаде для свиного ребра

Ингредиенты:

• свиное ребро — 500 г;
• паприка копченая — 1 столовая ложка;
• соль — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• лук — 1 средняя головка;
• сок лимона — 2 столовые ложки;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• молотый черный перец — по вкусу;
• вода — 100 мл.

Приготовление:

1. Смешать в миске паприку копченую, соль, молотый черный перец, сок лимона, смолотый чеснок, растительное масло, нарезанный кольцами лук, соевый соус и мед.
2. Добавить в получившийся маринад свиное ребро, тщательно его помассировать, чтобы мясо насытилось ароматами.
3. Оставить свиное ребро в маринаде на 2-4 часа, чтобы оно пропиталось и приобрело интенсивный вкус.
4. Разогреть гриль или сковороду и обжарить свиное ребро с двух сторон до золотистой корочки.
5. Добавить воду в сковороду, накрыть крышкой и тушить ребра на медленном огне около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Подать свиное ребро с паприкой копченой горячим, посыпав свежими травами для добавления свежести и яркости вкусу.

Совет: Если вы не обладаете грилем, то свиное ребро можно запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5-2 часов, регулярно поливая маринадом, чтобы мясо было сочным и ароматным.

Этот необычный рецепт с использованием паприки копченой в маринаде для свиного ребра позволит вам насладиться насыщенным и ярким вкусом мяса. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких и гостей таким оригинальным блюдом!

Видео:Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой в тысячу раз вкуснее любой покупной колбасы.Скачать

Третий способ: применение паприки копченой в овощных блюдах

Способ 1: Паприка копченая в жареных картофельных дольках

Жареные картофельные дольки — одно из самых популярных овощных блюд. А если добавить к ним паприку копченую, то они приобретут новый уровень вкуса и аромата. Для приготовления этого блюда вам потребуется:

• 500 грамм картофеля
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Очистите и нарежьте картофель на дольки.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте картофельные дольки.
3. Обжаривайте картофель на среднем огне до золотистой корочки.
4. Добавьте паприку копченую и перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта специей.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовьте еще несколько минут, чтобы паприка копченая раскрыла свой аромат.
7. Подавайте горячие жареные картофельные дольки с соусом или как гарнир к любому блюду.

Способ 2: Паприка копченая в запеченных баклажанах

Запеченные баклажаны с паприкой копченой — это необычное овощное блюдо, которое непременно понравится любителям сочных и ароматных овощей. Для его приготовления вам понадобится:

• 2 баклажана
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Нарежьте баклажаны на кусочки и положите их на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
2. Полейте баклажаны оливковым маслом и посыпьте паприкой копченой.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.
5. Готовые запеченные баклажаны подавайте горячими со свежей зеленью или как гарнир к основному блюду.

Теперь у вас есть два замечательных рецепта овощных блюд с использованием паприки копченой. Эта специя добавит новые нотки вкуса и сделает ваши блюда по-настоящему незабываемыми.

Видео:Я без них уже НЕ МОГУ готовить! Зачем соль? Зачем чеснок? Почему она влажная?Скачать

Способ 1: Паприка копченая в жареных картофельных дольках

Жареные картофельные дольки сочны и ароматны. И если добавить в них паприку копченую, то вы получите настоящий кулинарный шедевр. В этом рецепте паприка копченая будет придавать блюду неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 5 средних картофелин
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель на тонкие дольки. Вымойте в холодной воде и высушите на бумажном полотенце.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте картофельные дольки в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Посыпьте жареные дольки паприкой копченой и перемешайте, чтобы покрыть картофель равномерно.
5. Подсолите и поперчите по вкусу, перемешайте еще раз.
6. Готовые жареные картофельные дольки с паприкой копченой можно подавать к стейку или к грибному соусу. Приятного аппетита!

Этот рецепт с паприкой копченой в жареных картофельных дольках станет отличным дополнением к вашему обеденному или ужинному столу. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда.

Видео:Вред куркумы | Почему нельзя употреблять куркуму?Скачать

Паприка копченая в запеченных баклажанах

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка паприки копченой
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кольцами толщиной примерно 1 см.
2. Положите кольца баклажанов в миску и посыпьте солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы лишнюю жидкость выделилось.
3. Смешайте оливковое масло, паприку копченую, соль и перец.
4. Выложите баклажаны на противень, смажьте смесью оливкового масла и паприки копченой с обеих сторон.
5. Запекайте баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
6. Подайте запеченные баклажаны на стол горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом с нотками копченой паприки.

Запеченные баклажаны с паприкой копченой могут быть отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным овощным блюдом. Они также идеально подходят для вегетарианской или диетической питания.

📺 Видео

Топ 10 лучших приправ и специй к МЯСУСкачать

Какие специи к чему подходят — секреты шефа Едим ТВСкачать

Паприка копченаяСкачать

Паприка копченая в домашних условияхСкачать

Беру Сало и Пищевую Пленку! Готовлю Так каждые Выходные на Всю Неделю и Всегда Мало!Скачать

Копченая ПАПРИКА в домашних условиях своими рукамиСкачать

НЕ МОЖЕТ БЫТЬ! копчёная паприка...Скачать

📌ВОДА Соль И Сахар. МАМА Готовит 30 ЛЕТ.💯 Вкуснее КОЛБАСЫСкачать

Сыровяленное мясо ИНДЕЙКИ / Гриль для сыра и лепешек / Подарочные сырные боксы / Сыроварня ЕлисеевыхСкачать

Копченая паприка 108 специйСкачать

Как я делаю копченый перецСкачать