Пельмени при похудении: полезные советы и рецепты (7 видео)

Пельмени – одно из самых популярных блюд в России, но не всегда их ассоциируют с здоровым образом жизни и похудением. Однако, с правильным подходом и выбором ингредиентов, пельмени могут стать полезным и сбалансированным блюдом в рационе диеты. В этой статье мы рассмотрим интересные советы по выбору ингредиентов для пельменей, а также поделимся некоторыми здоровыми рецептами, которые помогут вам сохранить фигуру.

Первый и самый важный совет: умеренность. Пельмени можно включать в рацион при похудении, но только в разумных количествах. Идеальное порционное количество – около 5-6 штук, при этом рекомендуется дополнить их свежими овощами или салатом, чтобы обеспечить баланс питательных веществ.

Второй совет: правильный выбор ингредиентов. При приготовлении пельменей для похудения рекомендуется использовать мясо с низким содержанием жира, например, индейку, курицу или говядину (с удаленной жирной прослойкой). Также стоит употреблять полезные добавки в виде зелени, специй и овощей, чтобы обогатить блюдо витаминами и минералами.

Содержание

Рецепты и советы
Как приготовить пельмени?
Рецепт 1
Рецепт 2: Пельмени с куриной грудкой и шпинатом
Рецепт 3: Пельмени с творогом и зеленью
Преимущества пельменей в рационе похудения
Белок для мышц
Безглютеновая альтернатива
💥 Видео

Видео:Как есть пельмени, вареники, манты и худеть? Диетическое пельменное тесто.Скачать

Рецепты и советы

При похудении можно наслаждаться пельменями, если выбирать правильные ингредиенты и следить за способом приготовления.

Вот несколько рецептов, которые помогут вам насладиться этим вкусным блюдом без вреда для фигуры:

1. Пельмени с мясом нежного куриного филе:

— Возьмите 300 грамм куриного филе, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.

— Пропустите все ингредиенты через мясорубку.

— Добавьте соль, черный перец и по вкусу любые другие специи.

— Замесите тесто из 1 яйца, 200 грамм муки и немного воды.

— Вырежьте тонкие кружки теста и оберните их начинкой из фарша.

— Варите пельмени в кипящей воде около 10 минут до готовности.

— Подавайте с легким соусом из нежирной гречки или томатного сока.

2. Пельмени с теленочим фаршем:

— Возьмите 300 грамм теленочьего фарша, 1 луковицу и зелень.

— Измельчите лук и зелень, смешайте с фаршем.

— Посолите, поперчите и добавьте по вкусу специи.

— Замесите тесто из 1 яйца, 200 грамм муки и воды.

— Вырежьте круглые лепешки и оберните их фаршем.

— Варите пельмени в кипящей воде около 10 минут.

— Подавайте с нежирным йогуртом или свежим овощным салатом.

3. Вегетарианские пельмени из грибов:

— Возьмите 300 грамм грибов (шампиньоны, лисички или другие съедобные грибы), зелень и 1 луковицу.

— Измельчите грибы и лук, смешайте с зеленью.

— Добавьте соль, черный перец и по вкусу другие специи.

— Замесите тесто из 1 яйца, 200 грамм муки и воды.

— Вырежьте лепешки и закутайте их начинкой из грибов.

— Варите пельмени в кипящей воде около 10 минут.

— Подавайте с свежим овощным салатом или томатным соусом.

Не забудьте, что размер порций также важен. Ограничьте количество съедаемых пельменей и старайтесь употреблять их в рамках здорового рациона и умеренных физических нагрузок.

Приятного аппетита!

Видео:Ешь и Худей! Восторг на Похудении! ПП Пельмени Великолепные Идеи на Обед! Рецепты Здорового Питания!Скачать

Как приготовить пельмени?

Вот несколько советов, как приготовить пельмени для похудения:

Совет 1:	Используйте мясо с низким содержанием жира. Лучше всего выбрать куриную или телячью грудку без кожи.
Совет 2:	Для теста используйте муку из цельнозерновой пшеницы или другую муку с низким гликемическим индексом.
Совет 3:	При изготовлении начинки добавьте овощи, такие как лук, зелень и шпинат, чтобы увеличить пищевую ценность пельменей.
Совет 4:	Варите пельмени в кипящей воде без добавления соли. Это поможет сохранить пельмени питательными и уменьшить содержание натрия.
Совет 5:	Дополнительно вы можете запарить пельмени, чтобы сохранить больше питательных веществ.

Итак, приготовление пельменей для похудения не такое сложное занятие. Вы можете наслаждаться этим вкусным блюдом, следуя простым советам и выбирая правильные ингредиенты. Не забывайте контролировать размер порций, чтобы соблюдать свой рацион питания и достигнуть желаемых результатов.

Рецепт 1

Для приготовления пельменей вам понадобятся:

400 грамм мяса (любого на выбор);
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
Соль и перец по вкусу;
500 грамм тонкого безглютенового теста;
Вода для варки;
Зелень для подачи.

Шаги по приготовлению:

Подготовьте начинку для пельменей: мясо, лук и чеснок измельчите в мясорубке или блендере до однородной массы.
Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Разделите тесто на небольшие части и раскатайте каждую часть в тонкий лист.
Вырежьте круги с помощью стакана или пельменницы.
На каждый круг положите небольшое количество начинки и аккуратно сложите пельмень, прижимая края.
Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
Добавьте пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут, до готовности.
Подавайте пельмени горячими, посыпав зеленью.

Получившиеся пельмени будут сытными и вкусными, а приготовление безглютенового теста позволит вам сохранить форму и снизить калорийность блюда. Наслаждайтесь вкусом и не забывайте умеренно питаться!

Рецепт 2: Пельмени с куриной грудкой и шпинатом

Для приготовления понадобится:

300 грамм куриной грудки;
200 грамм свежего шпината;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
Соль и перец по вкусу;
500 грамм тонкой пшеничной муки;
2 яйца;
150 мл воды;
Соевый соус для подачи.

Инструкция по приготовлению:

Варим куриную грудку до готовности, остужаем и измельчаем ее в блендере или мясорубке.
Очищаем и моем шпинат, измельчаем его также в блендере или мясорубке.
Нарезаем лук и чеснок мелкими кубиками.
В глубокой миске смешиваем куриную грудку, шпинат, лук и чеснок. Посолим и поперчим по вкусу.
Для теста смешиваем муку с яйцами и водой. Вымешиваем тесто до гладкости.
Разделываем тесто на несколько равных частей и раскатываем каждую часть в тонкий лист.
Вырежем из теста круги с помощью стакана или формочки.
На каждый круг выкладываем немного начинки из куриной грудки и шпината, смазываем края водой и складываем пельмень в полукруг.
Сварим пельмени в кипящей воде до готовности, около 10-15 минут.
Готовые пельмени можно подавать со сметаной или соевым соусом.

Пельмени с куриной грудкой и шпинатом — прекрасный вариант для любителей здорового питания, так как они богаты белком и витаминами. Наслаждайтесь вкусом и продвигайтесь к своей цели по похудению!

Рецепт 3: Пельмени с творогом и зеленью

Этот рецепт пельменей идеально подойдет для похудения, так как содержит меньше калорий, чем традиционные пельмени. Однако, они также остаются вкусными и питательными.

Ингредиенты:

200 г творога (жирностью до 5%);
1 яйцо;
1/2 пучка зелени (укроп, петрушка);
Соль по вкусу.

Приготовление:

Смешайте творог с яйцом в миске.
Добавьте измельченную зелень и щепотку соли.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Раскатайте тонкое тесто из пельменной массы.
Вырежьте круглые формы с помощью пельменницы или стакана.
Сложите начинку на центр каждой формы и аккуратно сформируйте пельмени.
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль.
Варите пельмени в кипящей воде до готовности (около 5-7 минут).
Подавайте пельмени горячими с соусом или овощным салатом.

Этот рецепт позволяет экспериментировать с начинкой, добавлять дополнительные специи и приправы, чтобы придать пельменям разнообразный вкус. Идеальным дополнением к этому блюду будет зеленый салат или кислая капуста, которые помогут усилить ощущение сытости и добавят свежести и пикантности.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом и подбирать свою идеальную начинку для пельменей. Главное — следить за калорийностью и придерживаться правил здорового питания. Приятного аппетита!

Видео:ЕЛИ,ЕЛИ И ХУДЕЛИ ! А ЧТО ЕЛИ ? ДА ПЕЛЬМЕНИ !!! ТАК БЫВАЕТ? ДА , ВПОЛНЕ ,НАШ РЕЦЕПТ ТЕБЕ И МНЕ !!!!!!Скачать

Преимущества пельменей в рационе похудения

Во время процесса похудения очень важно следить за питанием и выбирать продукты, которые помогут достичь желаемого результата. Одним из таких продуктов могут быть пельмени. Вот несколько преимуществ, которые делают пельмени полезными для похудения:

1. Белок для мышц

Пельмени содержат много белка, который является основным строительным материалом для нашего организма. Белок помогает укрепить мышцы, что особенно важно во время похудения. Пельмени могут быть полезными и для людей, занимающихся спортом, ведь белок способствует восстановлению и росту мышц.

2. Безглютеновая альтернатива

Для людей, которые страдают от непереносимости глютена или придерживаются безглютеновой диеты, существуют пельмени, приготовленные на основе альтернативных мук. Это дает возможность насладиться вкусом пельменей даже тем, кто ограничивает потребление глютена.

Пельмени могут быть вкусной и полезной частью рациона похудения, но, как и с другими продуктами, важно соблюдать умеренность. Они могут быть приготовлены с использованием нежирного мяса и овощей, чтобы получить полезный и сытный прием пищи. И помни, что необходимо сочетать правильное питание с физической активностью для достижения идеального веса.

Белок для мышц

Белок играет ключевую роль в построении и регенерации мышц, а также обладает высокой термической активностью, что увеличивает количество калорий, сжигаемых вашим организмом в процессе пищеварения.

Пельмени, как источник белка, идеально подходят для рациона похудения. Одна порция пельменей обычно содержит около 15-20 граммов белка. При этом они достаточно калорийные, чтобы удовлетворить ваш аппетит и поддержать энергию в течение дня.

Лучше всего выбирать пельмени, приготовленные из мяса с низким содержанием жира, таких как индейка, курица или говядина. Эти виды мяса содержат высокую концентрацию белка и низкое количество насыщенных жиров.

Если вы предпочитаете растительные продукты, вместо мясных пельменей можно использовать безглютеновые альтернативы, такие как пельмени на основе соевого белка или грибов. Они также содержат достаточное количество белка и являются отличным вариантом для вегетарианцев и веганов.

Включение пельменей в ваш рацион похудения поможет вам поддерживать необходимое количество белка в организме, удовлетворять чувство голода и добиваться результатов в потере веса, не потеряв при этом мышцы.

Безглютеновая альтернатива

Однако есть хорошая новость! Существует безглютеновая альтернатива пельменям, которая позволит вам наслаждаться этим вкусным блюдом, не нарушая вашего здоровья или диету похудения.

Вместо обычной пшеничной муки, используйте муку безглютеновых зерновых культур, таких как кукуруза, киноа или рис. Эти муки легко доступны в специализированных магазинах или магазинах здорового питания. Они имеют нежный вкус и текстуру, и отлично подходят для приготовления безглютеновых пельменей.

Чтобы приготовить безглютеновые пельмени, вам понадобятся такие же ингредиенты, как и для обычных пельменей: мясо или рыба, лук, специи и тесто. Просто замените пшеничную муку на безглютеновую муку в соответствующем соотношении. Если вам нужны конкретные рецепты безглютеновых пельменей, вы можете найти их в специализированных кулинарных книгах или онлайн рецептах.

Безглютеновые пельмени являются идеальным выбором для тех, кто следует безглютеновой диете или просто предпочитает избегать глютена. Они так же вкусны и питательны, как и обычные пельмени, но без негативных последствий для вашего здоровья.

Так что, если вы хотите насладиться вкусными пельменями, несмотря на свои диетические ограничения, попробуйте безглютеновую альтернативу. Вы не пожалеете о своем выборе!