Растительные продукты с высоким содержанием белка: список и множество рецептов

Белок является одним из важнейших компонентов нашего рациона питания. Он необходим для роста и восстановления клеток, а также является строительным материалом для мышц, костей и органов. Многие люди думают, что основным источником белка являются мясные продукты, однако вегетарианцы и веганы знают, что растительные продукты тоже могут быть богатыми источниками этого важного элемента.

В этой статье мы расскажем о различных растительных продуктах, которые богаты белком и пригодны для вегетарианского и веганского питания. Мы также поделимся с вами несколькими вкусными и питательными рецептами, которые помогут вам насладиться всей выгодой, которую может дать вам растительный белок.

Одним из самых популярных растительных продуктов, содержащих много белка, являются бобы. Бобы предлагают уникальный источник белка, который также содержит витамины и минералы, такие как железо и цинк. Они могут использоваться в различных блюдах, таких как супы, салаты и вегетарианские бургеры.

Видео:Продукты с высоким содержанием БЕЛКА. Норма БЕЛКА в день,польза БЕЛКА. Показываю на СВОИХ ПРОДУКТАХ.Скачать

Список растительных продуктов, богатых белком

1. Бобы: черные, красные, белые, нут, соя и другие виды бобов содержат значительное количество белка. Они могут быть использованы для приготовления супов, паштетов, гарниров, салатов и других блюд.
2. Чечевица: это зерновая культура, которая является отличным источником белка. Она содержит также много железа и витаминов группы В. Из чечевицы можно приготовить супы, пюре, салаты и каши.
3. Киноа: это андская зерновая культура, которая является источником полноценного белка. Она содержит все необходимые аминокислоты и микроэлементы. Киноа отлично подходит для приготовления салатов, гарниров и горячих блюд.
4. Чиа: это семена, которые содержат большое количество белка, а также полезные жиры, витамины и минералы. Чиа можно добавлять в каши, йогурты, смузи и выпечку.
5. Горох: это одна из самых популярных магазинных культур, которая является отличным источником растительного белка. Горох можно использовать для приготовления супов, карри, пюре и салатов.

Употребляя эти растительные продукты регулярно, вы можете обеспечить свой организм достаточным количеством белка и поддерживать свое здоровье в отличной форме.

Бобы

Вариантов использования бобов в приготовлении пищи множество. Они могут быть использованы в супах, салатах, соусах, запеканках и многих других блюдах. Кроме того, бобы легко доступны и довольно недороги.

Некоторые из наиболее популярных бобов, богатых белком, включают черные бобы, красные фасоль, фасоль Мунга, горох и нут. Все эти виды бобов являются отличным источником белка и должны быть включены в рацион для поддержания здоровья и оптимального питания.

Бобы можно использовать в различных рецептах. Их можно добавлять в салаты, чтобы придать им более насыщенный вкус и питательность. Также их можно использовать в супах и рагу. Не стоит забывать, что бобы отлично сочетаются с различными овощами, зерновыми и специями.

Итак, бобы могут быть отличной альтернативой мясу и другим источникам белка. Они богаты питательными веществами, помогают контролировать вес и предотвращают различные заболевания. Не забывайте изучать новые рецепты и экспериментировать с использованием бобов в своей кулинарии.

Чечевица

Чечевица имеет разнообразные полезные свойства для организма. Она богата железом, цинком, фолиевой кислотой, калием и другими витаминами и минералами. Ее потребление способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы желудочно-кишечного тракта и нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, чечевица считается возбудителем обменных процессов и помогает в борьбе с избыточным весом.

Чечевица является универсальным продуктом и может быть использована в различных блюдах. Она идеально сочетается с овощами, специями и зеленью. Супы, рагу и салаты с добавлением чечевицы приобретают насыщенный вкус и аромат.

Вот несколько простых и вкусных рецептов на основе чечевицы:

1. Чечевичный суп с овощами: для приготовления возьмите чечевицу, морковь, лук, сельдерей и чеснок. Поджарьте на масле измельченные овощи, добавьте чечевицу и воду. Варите до готовности и подавайте с зеленью.

2. Чечевичный салат с овощами: смешайте вареную чечевицу с нарезанными свежими овощами (помидоры, огурцы, сладкий перец), добавьте масло, лимонный сок и зелень по вкусу. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Чечевичное рагу с овощами: обжарьте лук, морковь и свежие овощи на масле, добавьте мелко нарезанную чечевицу и воду. Тушите до готовности и подавайте горячим с гарниром из картофеля или риса.

Чечевица — это отличный выбор для тех, кто хочет включить в свой рацион больше растительного белка. Она не только полезна для здоровья, но и позволяет разнообразить меню сытными и вкусными блюдами.

Киноа

Киноа содержит все 9 необходимых для организма аминокислот, что делает ее полноценным растительным источником белка. Ее употребление особенно важно для вегетарианцев и веганов.

В киноа также содержатся витамины группы В, витамин Е, железо, магний, фосфор и цинк. Благодаря такому богатому составу, киноа способствует укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и насыщению организма полезными веществами.

Киноа отлично сочетается с овощами, именно поэтому популярным блюдом является киноа с овощами. Для его приготовления необходимо смешать отваренную киноа с обжаренными овощами, такими как помидоры, цукини, баклажаны или шпинат. Для добавления вкуса можно использовать различные специи и соусы.

Киноа также можно приготовить в виде салата. Для этого необходимо смешать отваренную киноа с рублеными свежими овощами, такими как огурцы, морковь, перец и зелень. Приправить салат можно оливковым маслом, лимонным соком и солью по вкусу. Получается очень вкусный и полезный салат, который можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Таким образом, киноа является отличным растительным продуктом, обладающим высоким содержанием белка и разнообразными полезными веществами. Ее можно использовать для приготовления разнообразных блюд, которые будут не только вкусными, но и полезными для организма.

Видео:12 Продуктов, Которые Легко Добавляют 100г Белка Каждый деньСкачать

Рецепты на основе растительных продуктов, богатых белком

Салат из бобов

Ингредиенты:

• 400 гр консервированных бобов;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 небольшой красный лук;
• 1 огурец;
• 100 гр черри;
• 1 столовая ложка свежего базилика;
• сок 1 лайма;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все овощи: перец очистить от семян и нарезать полосками, лук мелко нашинковать, огурец нарезать кубиками, черри разрезать пополам. Базилик поперчите и мелко нарежьте.

2. Смешайте все овощи и бобы в большой чаше.

3. В отдельной миске смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Это будет дрессинг для салата.

4. Полейте получившийся салат дрессингом и аккуратно перемешайте всё. Дайте салату пропитаться минимум 20 минут до подачи.

Суп с чечевицей

Ингредиенты:

• 200 гр чечевицы;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного бульона;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 1/2 чайной ложки кумина;
• соль и перец по вкусу;
• сметана и зелень для подачи.

Приготовление:

1. Замочите чечевицу в холодной воде на пол часа. Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.

2. Морковь и лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите.

3. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.

4. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

5. В кастрюлю добавьте чечевицу, залейте овощным бульоном и доведите до кипения.

6. Добавьте куркуму и кумин, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.

7. Подавайте горячий суп с чечевицей, добавляя в каждую порцию сметану и посыпая свежей зеленью.

Киноа с овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа;
• 2 стакана овощного бульона;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка кориандра;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте киноа под проточной водой и откиньте на дуршлаг.

2. Разогрейте небольшую кастрюлю, добавьте киноа и обжарьте на среднем огне около 1 минуты.

3. Слейте киноа обратно на дуршлаг.

4. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости, примерно 5-7 минут.

5. Добавьте в кастрюлю киноа и овощной бульон.

6. Посолите, поперчите и добавьте куркуму с кориандром.

7. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока киноа не станет мягкой.

8. Подавайте киноа с овощами горячим, добавляя по желанию свежую зелень.

Салат из бобов

Для приготовления салата из бобов вам понадобятся:

• 400 грамм консервированных бобов (можно использовать любой вид бобов: черные, красные, фасоль);
• 1 небольшой красный лук;
• 1 огурец;
• 1 помидор;
• сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) для украшения.

Шаги приготовления:

1. Откройте банку с бобами и положите их в дуршлаг для стекания лишней жидкости.
2. Мелко нарежьте лук, огурец и помидор.
3. В большой миске смешайте бобы, лук, огурец и помидор.
4. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло.
5. Посолите и поперчите по своему вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Украсьте салат свежей зеленью.

Ваш салат из бобов готов! Вы можете подавать его как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Суп с чечевицей

Для приготовления супа с чечевицей понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 250 граммов чечевицы;
• 2 моркови;
• 2 средние картофелины;
• 2 литра воды или овощного бульона;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению супа с чечевицей:

1. Шаг 1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Пассеруйте их на среднем огне в кастрюле, добавив немного растительного масла.
2. Шаг 2. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю к луку и чесноку, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
3. Шаг 3. Промойте чечевицу и добавьте в кастрюлю.
4. Шаг 4. Добавьте воду или овощной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне около 20-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. Шаг 5. Посолите и поперчите суп по вкусу.
6. Шаг 6. Пода
   

   Киноа с овощами

   Приготовление киноа с овощами – простой и вкусный способ насладиться этим полезным продуктом. Вот рецепт для вас:

   1. Ингредиенты:
   • 1 чашка киноа
   • 2 чашки воды
   • 1 луковица, нарезанная
   • 2 моркови, нарезанные
   • 1 красный перец, нарезанный
   • 1 зеленый перец, нарезанный
   • 3 зубчика чеснока, измельченные
   • 1 столовая ложка растительного масла
   • Соль и перец по вкусу
   2. Инструкции:
   1. Промойте киноа в холодной воде и откиньте на сито, чтобы удалить горечь.
   2. В кастрюле скипятите воду и добавьте киноа. Варите на среднем огне около 15-20 минут до готовности.
   3. В то же время, в большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук, морковь, перец и чеснок до мягкости.
   4. Добавьте готовую киноа в сковороду с овощами, перемешайте и готовьте вместе еще 5-7 минут.
   5. Подсолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить любимые специи для большего вкуса.
   6. Киноа с овощами готова! Подавайте горячей и наслаждайтесь полезным и сытным блюдом.

   Киноа с овощами идеально подходит как основное блюдо для вегетарианцев и веганов, так и как гарнир к мясу или рыбе. Вы можете добавить свои любимые овощи или изменить рецепт по своему вкусу. Это блюдо не только сытное и питательное, но и невероятно вкусное!

   Попробуйте приготовить киноа с овощами и насладитесь прекрасным вкусом и пользой для здоровья!

   📹 Видео

   Вот Продукты в которых Много Растительного БелкаСкачать

   

   В каких продуктах содержится БЕЛОК. Продукты богатые белком. Белок в продуктахСкачать

   

   Топ 10 самых дешевых источников белкаСкачать

   

   Белок из Растительных Продуктов. Лучшие Источники.Скачать

   

   ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА для ВЕГЕТАРИАНЦА и ВЕГАНА. ТОП 7 для РОСТА МЫШЦСкачать

   

   Белок в продуктах. Продукты с правильным соотношением белка и жира👍Скачать

   

   Животный и Растительный белок: Кратко и по СутиСкачать

   

   10 продуктов растворят кристаллы мочевой кислоты и избавят от подагры, камней в почках.Скачать

   

   БЕЛОК ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ И СЫРОЕДОВ | Лучшие источникиСкачать

   

   ТОП-10 растительных продуктов, богатых протеинами (белками)Скачать

   

   Узнайте В Каких Продуктах Много ПРОТЕИНАСкачать

   

   5 железных причин есть клетчатку каждый день. (Вот это эффект)Скачать

   

   Необратимые процессы Дефицита белка, Не игнорируйте эти Симптомы! Что делать и как избавитьсяСкачать

   

   🍀 7 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге | Я знаюСкачать

   

   ЛУЧШИЕ БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫСкачать

   

   7 признаков дефицита белка, которые нельзя игнорироватьСкачать

   

   Продукты богатые клетчаткой. Полный список. Таблица.Скачать

   

   4 веганских блюда, без которых я не могу жить | высокое содержание белкаСкачать