Салат Оливье: список продуктов и рецепт приготовления (2 видео)

Салат оливье – это одно из самых популярных и любимых блюд в России. Это традиционный рецепт салата, который пришел к нам из Франции. Салат оливье отличается своим богатством вкуса и разнообразием ингредиентов. Главное достоинство этого блюда – его простота и доступность.

Основные ингредиенты салата оливье – это свежие овощи и говяжья отварная грудинка. Для создания неповторимого вкуса можно добавить картофель, морковь, огурцы, маринованные огурцы, зеленый горошек, яйца и майонез. Все ингредиенты обязательно нарезаются кубиками одного размера.

Салат оливье может быть приготовлен заранее и храниться в холодильнике несколько дней, при этом он становится только вкуснее. Это делает его идеальным выбором для различных торжественных мероприятий и праздников. Главное – правильно выбрать и нарезать продукты, а также соблюдать пропорции.

Содержание

Список продуктов для салата оливье
Картофель
Морковь
Горошек зеленый
Огурцы маринованные
Колбаса вареная
Рецепт приготовления салата оливье
💥 Видео

Видео:Салат Оливье, вкусный домашний рецептСкачать

Список продуктов для салата оливье

Для приготовления вкусного салата оливье вам понадобятся следующие продукты:

Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 2 шт.
Горошек зеленый — 200 г
Огурцы маринованные — 3-4 шт.
Колбаса вареная — 200 г

Эти продукты являются основными и неотъемлемыми компонентами салата оливье. Они создадут основу для сочного и аппетитного блюда. Картофель и морковь необходимо сварить в подсоленной воде до готовности. Затем их нужно остудить и нарезать кубиками. Горошек зеленый добавляется свежим или предварительно отваривается в подсоленной воде. Огурцы маринованные и колбаса вареная также нарезаются кубиками. Все компоненты соединяются в одной емкости и смешиваются. Готовый салат оливье можно заправить майонезом или другими предпочитаемыми соусами.

Салат оливье является классическим русским блюдом, которое пользуется популярностью во многих странах. Он отличается своим насыщенным вкусом и сытностью. Приготовление салата оливье не требует особых навыков и занимает небольшое количество времени. Это идеальное блюдо для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь отличным вкусом!

Картофель

Морковь

Морковь богата бета-каротином, который превращается в витамин A в организме. Витамин A играет важную роль в поддержании здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Также морковь содержит витамины C, К и В6, а также минералы, например, калий и магний.

Для приготовления салата оливье необходимо нарезать морковь тонкими кубиками или натереть на крупной терке. Морковь можно предварительно отварить в подсоленной воде, чтобы сделать ее более мягкой и сохранить яркий оранжевый цвет. Затем охладить морковь перед добавлением в салат.

Морковь добавляется в салат оливье не только для придания ему свежести и сочности, но и для обогащения его витаминами и минералами. Благодаря наличию моркови, салат оливье становится более сбалансированным и питательным блюдом.

Питательные вещества в моркови:	Порция (100 г)
Энергия	41 ккал
Белки	0.9 г
Жиры	0.2 г
Углеводы	9.6 г
Витамин A	835 мкг
Витамин C	5.9 мг
Калий	320 мг
Магний	12 мг

Таким образом, добавление моркови в салат оливье является отличным выбором для тех, кто стремится к полноценному и питательному питанию. Насладитесь сочным и вкусным салатом оливье с морковью!

Горошек зеленый

Чтобы приготовить салат оливье с горошком зеленым, необходимо сначала отварить горошек до готовности. Для этого его следует залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, необходимо убавить огонь и варить горошек около 10-15 минут. Готовый горошек должен быть мягким, но не рассыпчатым.

Остывший горошек зеленый следует хорошо положить на сито и дать стечь лишней влаге. Горошек готов к использованию в салате оливье.

Комбинация горошка зеленого с другими ингредиентами салата оливье, такими как картофель, морковь, огурцы маринованные и вареная колбаса, создает великолепный вкусовой букет. Салат оливье с горошком зеленым станет отличным выбором для праздничного стола или повседневного ужина.

Огурцы маринованные

Для приготовления огурцов маринованных обычно используются свежие огурцы, которые нарезаются на тонкие кружочки или полоски. Затем они помещаются в маринад, состоящий из уксуса, воды, соли, сахара и специй. Огурцы маринуются несколько часов или даже дней, чтобы они пропитались вкусом маринада и стали более сочными.

Маринованные огурцы можно купить в магазине, но лучше всего приготовить их самому, чтобы быть уверенным в качестве продукта. Если вы решили использовать готовые огурцы из магазина, обязательно проверьте состав и срок годности, чтобы избежать неприятных ситуаций.

Огурцы маринованные прекрасно сочетаются с другими добавками в салате оливье. Их особый вкус и аромат придают блюду неповторимый шарм, делая его по-настоящему вкусным и аппетитным.

Чтобы огурцы маринованные не теряли своей хрустящести и свежести, храните их в холодильнике, после того как они пропитаются маринадом. Так они сохранят все свои полезные свойства и придадут салату оливье неповторимый вкус.

Не забудьте добавить огурцы маринованные в список продуктов для приготовления салата оливье. Они являются важным компонентом этого блюда и сделают его незабываемым.

Колбаса вареная

Для приготовления салата оливье с использованием колбасы вареной, вам необходимо первым шагом хорошо промыть колбасу под проточной водой. Затем отрежьте кожуру с колбасы и нарежьте ее на небольшие кубики или полукольца, в зависимости от предпочтений.

Колбасу можно добавить в салат оливье вместе с остальными ингредиентами или накладывать сверху при подаче, чтобы сохранить ее сочность и вкус. Благодаря колбасе вареной салат оливье приобретает белковую составляющую, что делает его более сытным и питательным.

Колбаса вареная является одним из основных ингредиентов салата оливье. Она добавляет вкус и текстуру блюду, придавая ему изюминку. Не забудьте использовать свежую колбасу вареную для приготовления этого классического русского салата.

Ингредиенты:
Колбаса вареная — 200 г

Видео:Салат Оливье по советскому рецепту, вкус детства! Классический рецепт! Рецепт #121Скачать

Рецепт приготовления салата оливье

Для приготовления салата оливье вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Картофель — несколько штук среднего размера;

— Морковь — 2-3 штуки;

— Горошек зеленый — полстакана;

— Огурцы маринованные — 3-4 штуки;

— Колбаса вареная — 200 г;

— Яйца — 4 штуки;

— Лук репчатый — 1 штука;

— Майонез — по вкусу;

— Соль — по вкусу;

— Черный перец — по вкусу.

Шаг 1:

Сварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Поместите в большую миску для салата.

Шаг 2:

Огурцы маринованные также нарежьте кубиками и добавьте в миску с овощами.

Шаг 3:

Колбасу и яйца нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску с овощами и огурцами.

Шаг 4:

Лук репчатый мелко порубите и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 5:

Добавьте зеленый горошек в миску.

Шаг 6:

Добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты салата.

Шаг 7:

Посолите и поперчите салат по вкусу. Перемешайте еще раз.

Шаг 8:

Украсьте салат оливье зеленью и нарезанными кружочками маринованных огурцов. Готовый салат можно поставить в холодильник на несколько часов для пропитки вкуса.

Приятного аппетита!