Селедка под шубой: список ингредиентов и рецепт приготовления (7 видео)

Селедка под шубой – это блюдо с открытой историей, которое является одним из самых популярных закусок на новогоднем столе. Это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Селедка под шубой – это слоеная закуска, в которой сырое яйцо, вареная свекла, картофель, морковь, зеленый горошек и селедка создают яркую цветовую гамму и особое сочетание вкусов.

Для приготовления селедки под шубой нам понадобятся следующие ингредиенты:

Селедка – 300 грамм
Вареная свекла – 2 штуки
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Сырое яйцо – 2 штуки
Зеленый горошек – 200 грамм
Майонез – 200 грамм
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Рецепт приготовления селедки под шубой довольно простой. Сначала необходимо отварить картофель, морковь и яйца, а затем нарезать их кубиками. Следующим шагом является порезка свеклы и селедки.

Подготовленные ингредиенты слоем раскладываются на тарелке: селедка – перекладывается майонезным кремом, затем идет слой свеклы, затем картофель и морковь. Каждый слой смазывается майонезом. Последним слоем является зеленый горошек.

Содержание

Селедка под шубой
Ингредиенты для селедки под шубой
Составляющие блюда «Селедка под шубой»
Рецепт приготовления селедки под шубой
Пошаговая инструкция приготовления селедки под шубой
🎬 Видео

Видео:Ну, оОчень вкусный Салат - Селедка под Шубой!Скачать

Селедка под шубой

Чтобы приготовить селедку под шубой, вам потребуется следующий список ингредиентов:

1 большая свекла;
4 картофелины;
2 морковки;
4 яйца;
1 луковица;
400 грамм селедки;
200 грамм майонеза;
соль и перец по вкусу.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению селедки под шубой. Вот как это сделать:

Сварите картофель, морковь и яйца, оставьте их остывать.
На терке натрите свеклу, оставьте ее на 10-15 минут, чтобы сок вытек.
Тонко нарежьте луковицу и вымойте ее холодной водой.
Подготовьте селедку, удалив из нее кости и кожуру, нарежьте ее на небольшие кусочки.
На дно глубокой формы положите слоем свеклу.
Добавьте на нее тонкий слой лука и немного майонеза.
Нарежьте яйца и распределите их слоем на лук.
Следующий слой — морковь, которую нужно тереть на мелкой терке.
Положите на морковь слой картофеля, нарезанного кубиками.
Наконец, добавьте слой селедки и полейте все майонезом.
Посолите и поперчите по вкусу.
Убедитесь, что все слои равномерно размещены и плотно прижаты.
Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и набрался вкуса.

Вот и все! Теперь у вас есть готовая селедка под шубой, которую можно подавать к столу и наслаждаться ее великолепным вкусом. Приятного аппетита!

Видео:Селедка под шубой / Салат "Шуба" классический рецептСкачать

Ингредиенты для селедки под шубой

Для приготовления селедки под шубой потребуются следующие ингредиенты:

Компонент	Количество
Селедка слабосоленная	4-5 филе
Картофель	3-4 шт.
Морковь	2-3 шт.
Свекла	1-2 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Майонез	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу

Теперь, когда у вас есть весь необходимый список ингредиентов, можно приступать к приготовлению селедки под шубой. Приятного аппетита!

Составляющие блюда «Селедка под шубой»

Основные ингредиенты для приготовления селедки под шубой:

Селедка — свежая или маринованная, нарезанная на тонкие кусочки.
Картофель — вареный и нарезанный кубиками.
Морковь — вареная и натертая на крупной терке.
Свекла — вареная и натертая на крупной терке.
Яйца — вареные вкрутую и нарезанные кубиками.
Майонез — для приготовления соуса и промазывания слоев.
Украшения — зелень (петрушка, укроп) или оливки.

Составляющие блюда долго настаиваются в холодильнике, чтобы ароматы и вкусы смешались. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится.

Селедку собирают слоями, промазывая каждый слой майонезом. Основными слоями являются: картофель, морковь, свекла, яйца и, конечно, селедка. После того, как все слои намазаны и уложены, блюдо украшают свежей зеленью или оливками.

Составляющие блюда «Селедка под шубой» сочетаются великолепно, создавая уникальный вкусовой опыт для каждого. Это популярное и любимое блюдо на праздничных столах, которое всегда вызывает восторг и радость у гостей.

Видео:Селёдка под Шубой - Всеми Любимый САЛАТ на праздники!Скачать

Рецепт приготовления селедки под шубой

Для приготовления селедки под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 3 средние свежие селедки;

— 3 крупных картофелины;

— 2 средние свеклы;

— 2 средние морковки;

— 1 большой лук;

— 200 грамм майонеза;

Для начала, необходимо отварить овощи. Картофель, свеклу и морковь нужно почистить и сварить в отдельных кастрюлях до готовности. Картофель нужно нарезать кубиками, а свеклу и морковь натереть на крупной терке.

Затем необходимо приготовить маринованную селедку. Для этого, селедку нужно разрезать на филе и удалить кости. Затем нарезать ее тонкими полосками. Можно также предварительно вымочить селедку в молоке, чтобы убрать соленость.

Далее, нарезанные овощи и селедку нужно сложить в следующем порядке: первый слой — картофель, второй слой — морковь, третий слой — свекла, четвертый слой — лук и пятый слой — селедка. После каждого слоя нужно намазывать майонезом.

После того как слои селедки под шубой собраны, блюдо нужно оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось и пропиталось майонезом. Чем больше время, тем вкуснее будет блюдо.

Готовую селедку под шубой можно украсить зеленью, оливками или яйцом. Подавать ее лучше в холодном виде.

Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция приготовления селедки под шубой

Подготовка ингредиентов:

Очистите и крупно нарежьте отварную свеклу.
Отдельно очистите и крупно нарежьте морковь.
Откройте банку селедки и нарежьте ее на небольшие кусочки.
Также крупно нарежьте отварное яйцо.
Готовьте майонез, чтобы им смазывать слои.

Формирование слоев:

На большой плоской тарелке расположите первый слой свеклы.
Смажьте слой свеклы майонезом.
На свеклу положите второй слой моркови.
Смажьте слой моркови майонезом.
Затем добавьте третий слой селедки.
Снова смажьте его майонезом.
На верхушку расположите четвертый слой — яйцо.

Украшение блюда:

Остатком майонеза смажьте яйцо, чтобы оно было полностью покрыто.
Посыпьте блюдо свежей зеленью или зеленым луком для декорации.
Убедитесь, что все слои равномерно нанесены и блюдо выглядит аккуратно.

Подача:

Приготовленную селедку под шубой рекомендуется подавать охлажденной.
Украсьте тарелку ломтиками лимона или листиками укропа.
Можно добавить и другие приятные цитрусовые акценты в виде мандариновых долек или апельсиновых кусочков.