Супы быстро и вкусно: лучшие рецепты

Суп – это одно из важнейших блюд в нашей кулинарии. Он согревает, утоляет голод и дарит ощущение комфорта. К тому же, супы являются источником витаминов и полезных веществ. В нашей статье мы собрали для вас лучшие рецепты супов, которые можно приготовить быстро и вкусно!

Хочется вкусного супа, но нет времени тратить на готовку целые часы? Не беда! Мы подобрали для вас самые простые и быстрые рецепты, чтобы вы смогли насладиться ароматным блюдом всего за несколько шагов.

Пикантный томатный суп с морепродуктами – отличный вариант для любителей морской пищи. Вам понадобятся только свежие или замороженные морепродукты, такие как креветки, мидии или кальмары, а также помидоры, лук, чеснок и специи. За считанные минуты ваш суп будет на столе и готов к употреблению. Вкусный, питательный и быстрый – что может быть лучше?

Видео:ВКУСНЕЕ СУПА ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ, И МЫ ТОЖЕ! ОН ЕЩЁ И ПП ! ВКУСНО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО И ДОСТУПНО!Скачать

Супы на основе мяса:

Суп с мясными фрикадельками

Для приготовления супа с мясными фрикадельками понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжьего или свиного);
• 1 картофелина;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступая к приготовлению супа, сначала необходимо приготовить фрикадельки. Для этого смешайте фарш с мелко нарезанным луком, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Выпекайте фрикадельки в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

После приготовления фрикаделек, приступайте к приготовлению самого супа. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте овощи. Добавьте в сковороду воду и доведите до кипения. Затем добавьте фрикадельки в суп и варите его на медленном огне около 15-20 минут.

Подавайте суп с мясными фрикадельками горячим, посыпав зеленью сверху. Это блюдо идеально подходит как на каждый день, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить этот суп и ваша семья будет в восторге от его вкуса!

4. — Гороховый суп с копченостями

Для приготовления горохового супа с копченостями вам понадобятся:

• 250 г гороха
• 200 г копченостей (колбаса, сосиски или бекон)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 1 морковь
• Соль, перец и другие специи по вкусу
• Зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Замочите горох на ночь в холодной воде. Утром откиньте воду и промойте горох.
2. Копчености нарежьте кубиками или колечками.
3. Луковицу и морковь мелко нарежьте.
4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
5. В кастрюле с горохом добавьте нарезанные копчености, лук, морковь, чеснок, картофель и добавьте воды, чтобы все продукты были покрыты. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
6. Снизьте огонь и варите суп на медленном огне около 40-50 минут, до готовности гороха и овощей.
7. Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу.
8. При подаче на стол посыпьте зеленью для украшения.

Гороховый суп с копченостями готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью и можно добавить нежирную сметану или свежий лимонный сок. Приятного аппетита!

Борщ с говядиной и свеклой

Итак, для приготовления борща с говядиной и свеклой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г говядини
• 3-4 свеклы среднего размера
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 морковки
• 1/4 кочана капусты
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• 2 лавровых листа
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения (укроп, петрушка)
• Сметана для подачи

Приступим к приготовлению борща:

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты: мясо нарежьте на небольшие кусочки, свеклу и морковку натрите на крупной терке, лук нашинкуйте.

Шаг 2:

В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло и добавьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 3:

Добавьте в кастрюлю свеклу и морковь. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4:

Добавьте к моркови и свекле картошку, нарезанное мясо, лавровые листы и залейте все водой. Доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 5:

Варите борщ на медленном огне до готовности картофеля и мяса — примерно 40-50 минут.

Шаг 6:

Через 10 минут до готовности в борщ добавьте нарезанную капусту и пропущенные через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Дайте борщу еще прокипеть пару минут и снимите с огня. Подавайте борщ горячим, украсив зеленью и дополнив сметаной для более насыщенного вкуса.

Теперь ваш борщ с говядиной и свеклой готов!

Приятного аппетита!

Видео:Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.Скачать

Супы на основе овощей:

Томатный суп с болгарским перцем

Томатный суп с болгарским перцем — это прекрасное блюдо для любителей овощной кухни. Основой этого супа является спелый томатный соус, который придаёт блюду насыщенный и приятный вкус. В супе также присутствует свежий болгарский перец, который добавляет яркости и аромата. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— спелый томатный соус — 500 г;

— болгарский перец — 2 шт;

— лук — 1 шт;

— чеснок — 2 зубчика;

— масло растительное — 2 ст.л.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

В кастрюле нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и чеснок, и продолжайте готовить вместе еще 2 минуты. Далее добавьте томатный соус и варите суп на среднем огне около 15 минут. Затем суп нужно немного охладить и размолоть в блендере до получения однородной массы. После этого верните суп обратно в кастрюлю, разогрейте до нужной температуры и подавайте горячим. При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Картофельный суп с цветной капустой

Картофельный суп с цветной капустой — это сытное и вкусное блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Основой этого супа являются картофель и цветная капуста, которые обладают множеством полезных свойств. В супе также присутствуют лук и чеснок, которые придают блюду аромат и пикантность. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— картофель — 4 шт;

— цветная капуста — 300 г;

— лук — 1 шт;

— чеснок — 2 зубчика;

— масло растительное — 2 ст.л.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Цветную капусту разделите на соцветия. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и цветную капусту, и обжарьте все вместе около 5 минут. Далее добавьте в кастрюлю чеснок, соль, перец и воду, так чтобы она покрыла овощи на 2 пальца. Прокипятите суп, затем уменьшите огонь и варите его до готовности картофеля и капусты (примерно 20-25 минут). При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Луковый суп с грибами и морковью

Луковый суп с грибами и морковью — это ароматное и сытное блюдо, которое замечательно подходит для холодного времени года. Основой этого супа является лук, который придает ему неповторимый вкус и аромат. В супе также присутствуют грибы и морковь, которые добавляют блюду насыщенности и питательности. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— лук — 4 шт;

— грибы — 200 г;

— морковь — 2 шт;

— сливочное масло — 2 ст.л.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы очистите и нарежьте ломтиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и морковь, и обжарьте все вместе около 5 минут. Далее добавьте в кастрюлю воду, соль, перец и варите суп на среднем огне около 15 минут. При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Томатный суп с болгарским перцем

Для приготовления томатного супа с болгарским перцем вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 крупных болгарских перца
• 2 средних луковицы
• 4 средних помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль, перец и томатный соус по вкусу

Итак, приступим к приготовлению томатного супа с болгарским перцем:

1. Перец очистите от семян и нарежьте его мелкими полосками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и измельчите.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный перец и тушите его вместе с луком и чесноком около 5 минут.
6. Добавьте помидоры и тушите все вместе около 15 минут.
7. Затем добавьте овощной бульон, соль, перец и томатный соус по вкусу.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут.

Томатный суп с болгарским перцем готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо идеально сочетается с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Картофельный суп с цветной капустой

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины;
• 400 грамм цветной капусты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного бульона;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, перейдем к приготовлению картофельного супа с цветной капустой:

1. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку и чесноку нарезанный картофель и цветную капусту. Перемешайте и обжарьте овощи вместе с луком и чесноком около 5 минут.
3. Вскипятите овощной бульон и добавьте его в горшок с овощами.
4. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его на медленном огне примерно 20-25 минут, пока картофель и цветная капуста не станут мягкими.
5. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Картофельный суп с цветной капустой готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Луковый суп с грибами и морковью

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы промойте и нарежьте средними кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и морковь в сковороду с луком и тушите все вместе около 10-15 минут.
4. Варите воду в кастрюле и добавьте обжаренные овощи с грибами. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте свежую зелень перед подачей на стол.

Подавайте луковый суп с грибами и морковью горячим, можно дополнить его сметаной или свежими хлебными крошками. Это восхитительное блюдо разогреет вас в холодное время года и подарит незабываемый вкусовой опыт.

Видео:Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.Скачать

Супы на основе рыбы:

1. Уха

Уха — это классический русский суп, приготовленный на основе рыбы. Для приготовления ухи обычно используются свежая рыба, овощи и специи. Главная особенность этого супа — насыщенный аромат и богатый вкус рыбы.

2. Горячий суп с треской

Горячий суп с треской — это вкусный и питательный рыбный суп, который подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В него добавляются картофель, морковь и лук, что делает его более сытным и ароматным.

3. Рыбный чоухум

Рыбный чоухум — это традиционный казахский суп, который можно приготовить на основе разных видов рыбы. В него добавляются овощи, специи и соусы, что придает ему яркий вкус и аромат. Рыбный чоухум отлично гармонирует с национальными казахскими блюдами.

4. Крем-суп из лосося

Крем-суп из лосося — это изысканное блюдо, которое непременно украсит ваш стол. Сочная и нежная рыба придает супу богатый вкус, а добавление сливок придает ему нежность и кремовую текстуру.

5. Томленый суп с судаком

Томленый суп с судаком — это очень простой и вкусный рыбный суп, который можно приготовить с минимумом усилий. В него добавляются овощи, специи и судак, который приобретает нежность и аромат.

Рыбные супы являются отличным источником питательных веществ и обладают великолепным вкусом. Они легко готовятся и приносят радость всей семье. Попробуйте приготовить один из этих супов и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!

💥 Видео

Самый простой и Вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!Скачать

Суп "Болоньезе" - это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте приготовить, точно понравится.Скачать

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделюСкачать

Забудьте про ЩИ и БОРЩИ!Единственный суп, который могу есть каждый день. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И БЫСТРО!Скачать

Вкусный КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Беру БАНКУ ГОРОШКА и готовлю гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 20 минут!Скачать

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!Скачать

Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.Скачать

СУПЫ на каждый день: 14 РЕЦЕПТОВ вкусных, простых и доступных супов на любой вкусСкачать

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

ЧИХИРТМА — Самый вкусный СУП из курицыСкачать

Самый Вкусный Суп с Секретным ингредиентом! Одной тарелки всегда мало!Скачать

СУПЫ С КРУПОЙ. 4 рецепта вкусных супов, которые захочется приготовить еще не раз, от Всегда Вкусно!Скачать

Теперь не нужно ломать голову, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ: 6 ПРОСТЫХ СУПОВ на каждый деньСкачать

Такие Супы вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! 5 Рецептов ЛУЧШИХ Супов-пюре - Которые понравятся всем!Скачать

Сырный суп / простой и вкусный на каждый деньСкачать

СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИСкачать