Супы быстро и вкусно: лучшие рецепты

Суп – это одно из важнейших блюд в нашей кулинарии. Он согревает, утоляет голод и дарит ощущение комфорта. К тому же, супы являются источником витаминов и полезных веществ. В нашей статье мы собрали для вас лучшие рецепты супов, которые можно приготовить быстро и вкусно!

Хочется вкусного супа, но нет времени тратить на готовку целые часы? Не беда! Мы подобрали для вас самые простые и быстрые рецепты, чтобы вы смогли насладиться ароматным блюдом всего за несколько шагов.

Пикантный томатный суп с морепродуктами – отличный вариант для любителей морской пищи. Вам понадобятся только свежие или замороженные морепродукты, такие как креветки, мидии или кальмары, а также помидоры, лук, чеснок и специи. За считанные минуты ваш суп будет на столе и готов к употреблению. Вкусный, питательный и быстрый – что может быть лучше?

Видео:Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.Скачать

Супы на основе мяса:

Суп с мясными фрикадельками

Для приготовления супа с мясными фрикадельками понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжьего или свиного);
• 1 картофелина;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступая к приготовлению супа, сначала необходимо приготовить фрикадельки. Для этого смешайте фарш с мелко нарезанным луком, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. Выпекайте фрикадельки в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

После приготовления фрикаделек, приступайте к приготовлению самого супа. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте овощи. Добавьте в сковороду воду и доведите до кипения. Затем добавьте фрикадельки в суп и варите его на медленном огне около 15-20 минут.

Подавайте суп с мясными фрикадельками горячим, посыпав зеленью сверху. Это блюдо идеально подходит как на каждый день, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить этот суп и ваша семья будет в восторге от его вкуса!

4. — Гороховый суп с копченостями

Для приготовления горохового супа с копченостями вам понадобятся:

• 250 г гороха
• 200 г копченостей (колбаса, сосиски или бекон)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 1 морковь
• Соль, перец и другие специи по вкусу
• Зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Замочите горох на ночь в холодной воде. Утром откиньте воду и промойте горох.
2. Копчености нарежьте кубиками или колечками.
3. Луковицу и морковь мелко нарежьте.
4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
5. В кастрюле с горохом добавьте нарезанные копчености, лук, морковь, чеснок, картофель и добавьте воды, чтобы все продукты были покрыты. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
6. Снизьте огонь и варите суп на медленном огне около 40-50 минут, до готовности гороха и овощей.
7. Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу.
8. При подаче на стол посыпьте зеленью для украшения.

Гороховый суп с копченостями готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью и можно добавить нежирную сметану или свежий лимонный сок. Приятного аппетита!

Борщ с говядиной и свеклой

Итак, для приготовления борща с говядиной и свеклой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г говядини
• 3-4 свеклы среднего размера
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 морковки
• 1/4 кочана капусты
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• 2 лавровых листа
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения (укроп, петрушка)
• Сметана для подачи

Приступим к приготовлению борща:

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты: мясо нарежьте на небольшие кусочки, свеклу и морковку натрите на крупной терке, лук нашинкуйте.

Шаг 2:

В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло и добавьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 3:

Добавьте в кастрюлю свеклу и морковь. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4:

Добавьте к моркови и свекле картошку, нарезанное мясо, лавровые листы и залейте все водой. Доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 5:

Варите борщ на медленном огне до готовности картофеля и мяса — примерно 40-50 минут.

Шаг 6:

Через 10 минут до готовности в борщ добавьте нарезанную капусту и пропущенные через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Дайте борщу еще прокипеть пару минут и снимите с огня. Подавайте борщ горячим, украсив зеленью и дополнив сметаной для более насыщенного вкуса.

Теперь ваш борщ с говядиной и свеклой готов!

Приятного аппетита!

Видео:ВКУСНЕЕ СУПА ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ, И МЫ ТОЖЕ! ОН ЕЩЁ И ПП ! ВКУСНО, БЫСТРО, ПОЛЕЗНО И ДОСТУПНО!Скачать

Супы на основе овощей:

Томатный суп с болгарским перцем

Томатный суп с болгарским перцем — это прекрасное блюдо для любителей овощной кухни. Основой этого супа является спелый томатный соус, который придаёт блюду насыщенный и приятный вкус. В супе также присутствует свежий болгарский перец, который добавляет яркости и аромата. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— спелый томатный соус — 500 г;

— болгарский перец — 2 шт;

— лук — 1 шт;

— чеснок — 2 зубчика;

— масло растительное — 2 ст.л.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

В кастрюле нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и чеснок, и продолжайте готовить вместе еще 2 минуты. Далее добавьте томатный соус и варите суп на среднем огне около 15 минут. Затем суп нужно немного охладить и размолоть в блендере до получения однородной массы. После этого верните суп обратно в кастрюлю, разогрейте до нужной температуры и подавайте горячим. При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Картофельный суп с цветной капустой

Картофельный суп с цветной капустой — это сытное и вкусное блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Основой этого супа являются картофель и цветная капуста, которые обладают множеством полезных свойств. В супе также присутствуют лук и чеснок, которые придают блюду аромат и пикантность. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— картофель — 4 шт;

— цветная капуста — 300 г;

— лук — 1 шт;

— чеснок — 2 зубчика;

— масло растительное — 2 ст.л.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Цветную капусту разделите на соцветия. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и цветную капусту, и обжарьте все вместе около 5 минут. Далее добавьте в кастрюлю чеснок, соль, перец и воду, так чтобы она покрыла овощи на 2 пальца. Прокипятите суп, затем уменьшите огонь и варите его до готовности картофеля и капусты (примерно 20-25 минут). При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Луковый суп с грибами и морковью

Луковый суп с грибами и морковью — это ароматное и сытное блюдо, которое замечательно подходит для холодного времени года. Основой этого супа является лук, который придает ему неповторимый вкус и аромат. В супе также присутствуют грибы и морковь, которые добавляют блюду насыщенности и питательности. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

— лук — 4 шт;

— грибы — 200 г;

— морковь — 2 шт;

— сливочное масло — 2 ст.л.;

— соль, перец — по вкусу;

— зелень для украшения.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы очистите и нарежьте ломтиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и морковь, и обжарьте все вместе около 5 минут. Далее добавьте в кастрюлю воду, соль, перец и варите суп на среднем огне около 15 минут. При подаче можно украсить суп свежей зеленью.

Томатный суп с болгарским перцем

Для приготовления томатного супа с болгарским перцем вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 крупных болгарских перца
• 2 средних луковицы
• 4 средних помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль, перец и томатный соус по вкусу

Итак, приступим к приготовлению томатного супа с болгарским перцем:

1. Перец очистите от семян и нарежьте его мелкими полосками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и измельчите.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный перец и тушите его вместе с луком и чесноком около 5 минут.
6. Добавьте помидоры и тушите все вместе около 15 минут.
7. Затем добавьте овощной бульон, соль, перец и томатный соус по вкусу.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-30 минут.

Томатный суп с болгарским перцем готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо идеально сочетается с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Картофельный суп с цветной капустой

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних картофелины;
• 400 грамм цветной капусты;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного бульона;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, перейдем к приготовлению картофельного супа с цветной капустой:

1. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку и чесноку нарезанный картофель и цветную капусту. Перемешайте и обжарьте овощи вместе с луком и чесноком около 5 минут.
3. Вскипятите овощной бульон и добавьте его в горшок с овощами.
4. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его на медленном огне примерно 20-25 минут, пока картофель и цветная капуста не станут мягкими.
5. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Картофельный суп с цветной капустой готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Луковый суп с грибами и морковью

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы промойте и нарежьте средними кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и морковь в сковороду с луком и тушите все вместе около 10-15 минут.
4. Варите воду в кастрюле и добавьте обжаренные овощи с грибами. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте свежую зелень перед подачей на стол.

Подавайте луковый суп с грибами и морковью горячим, можно дополнить его сметаной или свежими хлебными крошками. Это восхитительное блюдо разогреет вас в холодное время года и подарит незабываемый вкусовой опыт.

Видео:Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.Скачать

Супы на основе рыбы:

1. Уха

Уха — это классический русский суп, приготовленный на основе рыбы. Для приготовления ухи обычно используются свежая рыба, овощи и специи. Главная особенность этого супа — насыщенный аромат и богатый вкус рыбы.

2. Горячий суп с треской

Горячий суп с треской — это вкусный и питательный рыбный суп, который подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. В него добавляются картофель, морковь и лук, что делает его более сытным и ароматным.

3. Рыбный чоухум

Рыбный чоухум — это традиционный казахский суп, который можно приготовить на основе разных видов рыбы. В него добавляются овощи, специи и соусы, что придает ему яркий вкус и аромат. Рыбный чоухум отлично гармонирует с национальными казахскими блюдами.

4. Крем-суп из лосося

Крем-суп из лосося — это изысканное блюдо, которое непременно украсит ваш стол. Сочная и нежная рыба придает супу богатый вкус, а добавление сливок придает ему нежность и кремовую текстуру.

5. Томленый суп с судаком

Томленый суп с судаком — это очень простой и вкусный рыбный суп, который можно приготовить с минимумом усилий. В него добавляются овощи, специи и судак, который приобретает нежность и аромат.

Рыбные супы являются отличным источником питательных веществ и обладают великолепным вкусом. Они легко готовятся и приносят радость всей семье. Попробуйте приготовить один из этих супов и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!

🎬 Видео

Суп "Болоньезе" - это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте приготовить, точно понравится.Скачать

Вкусный КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Забудьте про ЩИ и БОРЩИ!Единственный суп, который могу есть каждый день. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И БЫСТРО!Скачать

Самый простой и Вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!Скачать

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделюСкачать

Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.Скачать

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Беру БАНКУ ГОРОШКА и готовлю гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 20 минут!Скачать

СУПЫ на каждый день: 14 РЕЦЕПТОВ вкусных, простых и доступных супов на любой вкусСкачать

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!Скачать

Самый Вкусный Суп с Секретным ингредиентом! Одной тарелки всегда мало!Скачать

Теперь не нужно ломать голову, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ: 6 ПРОСТЫХ СУПОВ на каждый деньСкачать

СУПЫ С КРУПОЙ. 4 рецепта вкусных супов, которые захочется приготовить еще не раз, от Всегда Вкусно!Скачать

Такие Супы вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! 5 Рецептов ЛУЧШИХ Супов-пюре - Которые понравятся всем!Скачать

ЧИХИРТМА — Самый вкусный СУП из курицыСкачать

Сырный суп / простой и вкусный на каждый деньСкачать

СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИСкачать