Как правильно заморозить помидоры

Замороженные помидоры

Помидоров у меня всегда много, и я не только делаю консервацию из них, но и морожу на зиму.

Делаю заморозку колечками. Из них потом хорошо делать пиццу, фаршированные кабачки и просто добавлять в различные блюда. Заморозка позволяет сохранить натуральный вкус, витамины и красивый внешний вид помидоров.

Если Вы решили заморозить помидоры правильно, важно знать несколько нюансов, о них я сегодня и расскажу.

Процесс заморозки. Как я это делаю

Помидоры мою хорошенько под краном.

Помыть помидоры

Вытираю вафельным полотенцем, чтобы они стали сухими. Полотенце берите старое, но чистое.

Вытереть помидоры

Вырезаю все лишнее, и, если есть, подпорченные места.

Отрезать у помидор все лишнее

Нарезаю толстыми кружочками.

Нарезать помидоры кружочками

Разделочную доску оборачиваю полиэтиленом. Можно использовать мягкую фольгу.

Выложить помидоры на доску

Раскладываю кружочки помидоров и убираю на несколько часов в морозильник.

Замороженные помидоры

Когда помидоры заморозятся, их будет легко снять, разложить по мешочкам или контейнерам и убрать на дальнейшее хранение.

Разложить помидоры по мешочкам

Хранится такая заготовка, не теряя своих качеств, не более года.

Так можно заморозить мелкие помидорки. Их моют, сушат, раскладывают по мешочкам и замораживают.

Этот рецепт и многие другие есть на моем канале в Дзен «Вкусные калории».

Вам может пригодиться… Другие рецепты заготовок на зиму:

Огурчики маринованные с белой смородиной.

Как вкусно замариновать помидоры на зиму.

Салат из огурцов и моркови на зиму.

Во саду ли в огороде
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: